食療粥有效治療冬季感冒
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冬天的感冒大都由風寒引起,風寒感冒表現爲發熱、畏寒、無汗等症狀。對老年人來說,平時不注意預防或得了感冒不及時治療,都會降低身體抵抗力,加重其他疾病。
冬季感冒時可多食熱粥,有助於發汗、散熱、祛風寒。同時,感冒後人的胃口差,腸胃消化系統不好,而喝粥則能促進吸收。冬日煮粥以大米最好,此外,還可加入一些食療作用的特殊食材。
生薑蘇葉粥:生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”,有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用。蘇葉10克、生薑3片,將白粥熬好後放入,再開鍋就可使用。
生薑大棗粥:將米放入鍋中簡單幹炒一下,再放入水,攪拌後,放入大棗和生薑片,文火慢煮,直到粥熟,放入少許鹽即可。以上兩種粥溫熱效果很強,眼睛嚴重充血和痔瘡的人不宜食用。
生薑大棗粥
杏仁粥:杏仁(去皮)20個左右,大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續至熟,然後加少許白糖或食鹽,可止咳定喘、祛痰潤燥。
防風粥:防風15克,蔥白兩根、生薑3片,大米50克。粥快熟時加入防風、蔥白和生薑,可適量加鹽。可清熱祛風、散寒止痛,適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節痠痛、鼻塞聲重、腸鳴泄瀉等病狀。
喝粥要注意溫度,不能過燙,以免傷害粘膜;也不能過涼,以免影響食療效果。
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