傳說中有效的孕婦補血食譜來啦!
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在孕期需要補血,缺血對於準媽媽來說是非常嚴重的,那麼你知道在孕期補血應該吃些什麼食物嗎?
孕期的營養補充異常的關鍵,爲什麼要補血?當孕媽媽懷孕後,其需要補充的鐵越來越多,因爲這時需要滿足兩個人的補鐵需求,一個是自己,一個是肚子裏的寶寶,如果飲食中沒有及時補充足夠的鐵的話,很容易造成孕媽媽體內儲存的鐵消耗殆盡,造成貧血症狀。
孕媽媽貧血補鐵是關鍵,一般業界都是建議以食療法爲主,因爲它最營養健康,但膳食吸收到的鐵質十分有限,難以滿足孕期的鐵質需求,貧血時可以食補搭配補充一些體恆健鐵之緣片,補鐵加強營養來改善貧血。
紅棗兔肉
紅棗含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B2等營養元素,尤其是鈣和鐵含量豐富,可有效預防準媽媽貧血。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類,含有豐富的卵磷脂,是寶寶大腦和其他器官發育不可缺少的物質。
紅棗兔肉所需原料:兔肉300克,紅棗30克。
調料:鹽3克,油15克,料酒10克,醋5克。
做法:
一、紅棗洗淨、去核、瀝乾水分備用。
二、將兔肉洗淨,切塊,均勻地抹上油、鹽、料酒和醋,與紅棗一起放瓦鍋內,隔水蒸1小時,兔肉熟爛即可。
豆芽炒豬肝
豆芽脆,豬肝嫩,吃起來味美爽口,加上豬肝含有豐富的鐵質,可以預防和治療孕婦貧血,同時,還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質,這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。這道菜,能幫助孕婦早期攝入全面合理的營養素,有利於防止胎兒畸形。
豆芽炒豬肝所需原料:豬肝100克,豆芽300克,澱粉10克。
調料:料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法:
一、將豆芽洗乾淨,再放入沸水中燙一下,撈出來瀝乾水。
二、將豬肝洗淨,切成薄片。澱粉加適量水調成稠糊,再將切好的肝片放入,攪拌均勻。
三、鍋內放油燒至七成熱後,將豆芽倒入翻炒幾下,加入鹽,滴幾滴醋,炒拌均勻,盛入盤中備用。
四、洗淨鍋後再放適量油,待油燒至七成熱時,倒入肝片,迅速劃散,再加入料酒、醬油翻炒,最後將已炒好的豆芽倒入鍋內,翻炒均勻即可
五、注意肝片可多炒一下,以殺死細菌。
乾貝烏雞
其中乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素,並含有豐富的穀氨酸鈉,味道十分鮮美。而烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。
乾貝烏雞所需原料:烏骨雞500克,生乾貝6粒,當歸20克,龍眼肉20克,姜10克。
調料:鹽適量。
做法:
1. 生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2. 將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮,15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。
3. 燉至雞塊熟爛,加鹽調味後即可食用。
不少孕媽媽希望產後成爲辣媽,建議在食用高熱量的食物時,用餐時間選擇在早中餐,晚餐儘量以蔬菜和白肉以及粥爲主,避免過多的脂肪儲存在體內。適當的脂肪能促進胎兒的發育,過多的脂肪則會成爲身體的負擔變成脂肪。
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