孕晚期食譜大全及做法
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懷孕後,孕媽們的飲食就需要特別注意了。合理的搭配以及做大很重要。下面就給大家介紹幾種適合孕晚期吃的食物。一起來看看吧。
孕晚期食譜
木耳茭白
材料:茭白250克,水發木耳100克。鹽3克,味精、胡椒粉各1克,鮮湯20克,澱粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、薑片各10克,蔥花15克
做法:
1.茭白洗淨,切成長4釐米的薄片;木耳洗淨。
2.將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、澱粉對成鹹鮮芡汁;泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。、
3.鍋置火上,放油燒熱,下泡辣椒碎、薑片、蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至斷生,放入蔥花及鹹鮮芡汁,待材料成熟收汁後,出鍋裝盤即成。
冬菇燒白菜
材料:白菜(200克) 香菇(幹)(3克)、鹽(5克) 豬油(煉製)(10克) 味精(1克)
做法: 用溫水泡冬菇,去蒂洗淨;白菜洗淨切成3.5釐米段。將油熬熱,放入白菜炒至半熟,再將鹽、冬菇、味精放入,加點肉湯或水,蓋上鍋蓋燒爛即成。
奶油雙珍
材料:菜花、西蘭花各200克,粟米、胡蘿蔔丁、麪粉各適量。植物油、鮮奶、鹽、胡椒粉各適量。
做法:粟米淘淨瀝乾;菜花、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝乾。②將菜花、西蘭花用油炒熟盛在盤中。在鍋內餘油中放麪粉,小火炒至黃色,加入鮮奶,拌勻,再加鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿蔔丁,炒勻後淋在菜花、西蘭花上。
椒鹽排骨
材料:排骨500克,雞蛋1個。水澱粉75克、麪粉30克;植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、鹽各適量。
做法:將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)醃製15分鐘。用1個雞蛋、水澱粉、麪粉調成蛋糊,將排骨放入糊中掛勻。用5成熱油炸排骨,八成熟時撈出。再用7成熱油炸排骨,呈金黃色撈出。用涼熟油滾至皮酥撈出。裝入盤中,淋少許香油、撒上椒鹽。
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