孕期最應補充的五種營養素
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寶寶在母親肚子裏,腦細胞的發育需要各種營養素的供給。媽媽在懷孕時期的營養攝入不足會直接影響寶寶的體格生長髮育,甚至還影響到腦細胞發育,智力的發育。
在腦細胞的發育過程中如果缺乏維生素或礦物質,會生產不良的後遺症;而某些微量元素上腦細胞生長和大腦功能所必需的。
鋅
目前已經證實,孕婦體內鋅缺乏時,會增加畸胎髮生率;此外,孕婦體內鋅的營養狀況亦與胎兒生長情況有關,會影響胎兒腦細胞的生長、發育和成熟。常食用白米飯、豆類和富含纖維的植物性食物,而少吃肉魚蛋奶等動物性食物者,較可能引起鋅缺乏。鋅含量較多的食物有:酵母、穀類、肝、葵籽。
鐵
鐵缺乏是全世界最常見的缺乏症,今年來研究發現,鐵缺乏和神經功能有關係,此研究主要是由於會引起失血的鉤蟲,使得學童行爲表現異常,且注意力和敏捷性也受到影響。此外,鐵缺乏對行爲的不良影響,可能因而歲還了行爲的穩定性。事物中含鐵量較多的有:穀類、核果類、綠色蔬菜、肝。
銅
人類由於遺傳病造成體內銅代謝異常時,會損害中樞神經系統。銅缺乏較不常發生在人類,但是曾經患過蛋白質—熱量營養不良的早產兒,則可能會有銅缺乏的危險,而損害腦細胞的成熟。
鉛汞
鉛和汞是兩種有毒的微量元素,對神經方面的影響是衆所周知的。最出名的汞中毒事件是發生呢感在日本海邊村莊的Minamata疾病,孕婦食用遭貢污染的魚,造成新生兒腦性麻痹和小頭症。女性若在懷孕前暴露在大量的鉛中,則懷孕期間鉛可通過胎盤而影響胎兒直到生產爲止。根據最近醫學報告,孕婦血液鉛濃度則不可超過10微克/分升,否則可能會造成流產、死產、早產、胎兒子宮內生長障礙、先天性畸形、智力減低,及學習障礙等。
碘
懷孕早期,胎兒完全依賴母體提供甲狀腺素,如果孕婦缺乏碘正值胎兒腦細胞分裂發育期,會嚴重地阻礙胎兒腦細胞成熟,使得智力遲鈍或運動神經不協調,偶爾伴有識別功能的障礙等。嚴重缺乏時,就會造成癡呆症。
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