孕婦吃空心菜會抽筋嗎
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吃空心菜不會抽筋。
空心菜中雖然含有一定量的草酸,但是相對於其含有的豐富鈣質,會使得草酸對鈣吸收的影響很弱,不會導致缺鈣抽筋,反而吃空心菜還能起到補鈣作用,且空心菜在炒之前就先焯水補鈣效果更好。
空心菜抽筋是怎麼回事空心菜中含有很多的草酸,在食用之後會與體內的鈣離子結合,從而形成難溶的草酸鈣,草酸鈣是不能被人體吸收利用的,會干擾了鈣的吸收,進而導致缺鈣引起抽筋。
導致抽筋的主要原因是過度疲勞、姿勢或體位不佳、供血不足、冷刺激等。孕婦還可能是因一過性激素水平過低而誘發抽筋,都跟吃空心菜沒啥關係。
孕婦吃空心菜要注意什麼1、空心菜中含有草酸,所以在炒之前最好先用開水燙一下,以免影響鈣的吸收。
2、空心菜性寒滑利,故體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄的孕婦不宜多食。
3、空心菜遇熱容易變黃,烹調時要充分熱鍋,大火快炒,不等葉片變軟即可熄火盛出,避免營養流失。
4、應選擇質量好的空心菜食用,用了太多農藥的,聞起來氣味很重的不宜選,以免對孕婦及胎兒健康造成傷害。
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