【孕婦可以吃秋葵嗎】 孕婦能吃秋葵嗎 孕婦吃秋葵的好處
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秋葵是一種營養價值非常高的蔬菜,深受許多家庭的喜愛,孕婦在家庭裏不論是吃穿都需要非常小心和注意,那麼像秋葵這種營養價值高的蔬菜孕婦能不能吃呢?又應該如何吃,對孕婦有沒有好處。
孕婦可以吃秋葵嗎
孕婦正處於孕期平時要多注意均衡營養,有些東西要忌口,但是孕婦可以吃黃秋葵。黃秋葵的可食用部分是果莢,又分綠色和紅色兩種,其脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特。黃秋葵含有豐富的維生素,注意孕婦需要合理的飲食豐富的營養,不挑食就可以了。
此外,孕婦可以吃黃秋葵,少吃點沒有不良影響,注意平時做好飲食的科學搭配、營養均衡即可。避免生冷及刺激性食物,還要定期複查,這樣才更有利於好好養胎。
雖說孕婦可以吃秋葵,但也有許多值得注意的地方。由於秋葵性偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦,最好別多吃。腸胃功能不太好的孕婦,過食極有可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。
孕婦吃秋葵的好處
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,孕婦經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細嫩。秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對孕婦和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
孕婦吃秋葵需注意
秋葵偏寒涼,脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的孕婦,最好不要多吃。 腸胃功能較差的孕婦,過食可能造成腹瀉。秋葵極易受到擦傷,擦傷後很快就會變黑,挑選或儲存時,都要單個取放,不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好。
孕婦吃秋葵的推薦菜譜
紅燒黃秋葵的做法:
第一步:準備食材(黃秋葵250克)
第二步:把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子,所謂蓑衣就是把黃秋葵的一面切成不斷的斜刀,然後再用同樣的辦法切的黃秋葵另一面;
第三步:鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱後放入黃秋葵稍微煎炒,加入適量的醬油、白糖、十三香、胡椒粉和適量的水,注意請不要翻炒,要晃動鍋;然後蓋上鍋蓋,約三分鐘後可揭蓋, 加入適量的味精晃鍋拌勻即可出鍋。
這只是黃秋葵不但營養價值高,吃法多樣,而且經濟實惠,是大家喜歡的健康美食之一。
秋葵雞蛋
菜譜簡介
秋葵能有效降低血清膽固醇,預防心血管病、糖尿病和癌症,保護胃黏膜。
材料
秋葵150克,雞蛋2個,油、鹽、雞精適量。
做法
1、秋葵切小段,焯水去澀。
2、起鍋熱油倒入雞蛋液,炒至微黃盛出。
3、另起鍋放油炒秋葵,放1湯勺水燒1、2分鐘。
4、放入雞蛋略炒,放鹽和雞精調味即可。
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