孕婦吃紅薯能吃皮嗎
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我們吃紅薯時,一般都是去皮食用的,有些人就想知道,孕婦吃紅薯能吃皮嗎?
孕婦吃紅薯能吃皮嗎
能吃紅薯皮,但一般建議去皮後再食用。
紅薯皮是能吃的,且其中還含如β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸這三種有抗癌作用的成分,且紅薯皮還有助消化、通氣等作用,適量食用有益健康。但同時紅薯皮中還含有大量生物鹼,吃多了可能出現身體脫水、腹瀉、腹脹、腹痛、頭暈等不良的反應,所以孕婦吃紅薯應去皮。
孕婦吃紅薯皮的壞處
1、紅薯皮雖然能吃,但它很粗糙,食用的口感也不好。
2、紅薯皮中含有大量的生物鹼,吃多了會導致出現腹瀉、腹脹、脫水、頭暈等不良反應。
3、紅薯是種在低下的,但很多地方的土地都被污染了,這樣的地種出來的紅薯中可能含有重金屬等有毒物質,而紅薯皮吸收的有害物質是最多的。
4、烤焦的紅薯皮會產生某些有害物質,吃多了可能致癌。
5、紅薯皮有黑色或褐色斑點腐爛的現象,可能是受到了微生物或病菌的入侵,食用後可能中毒。
紅薯皮抗癌是真的嗎
紅薯皮含有抗癌成分,但僅靠吃紅薯皮是達不到抗癌效果的。
紅薯中含有的抗癌物質有β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸,這三種營養成分不僅在紅薯果肉中有,其皮中也含有,但想通過吃紅薯皮來達到抗癌的效果是不可能的,因爲生活中的很多食物都有這些成分,另外,吃紅薯皮還有上述風險存在,因此吃紅薯皮抗癌是不行的。
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