番石榴青色的可以吃嗎
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可以吃。
番石榴有很多品種,有些品種的番石榴還未成熟時,果皮是青色的,成熟後會變成偏黃色或黃色,甚至是粉色,但也有些品種的番石榴成熟後果皮還是青色的,所以說青色的番石榴也可以吃。
提醒:即便番石榴青色是因其還未完全成熟的表現,這樣的也是可以食用的,只是味道會比較澀口。
怎麼判斷番石榴是否成熟1、看顏色
未成熟的番石榴表皮一般是青色的,如果已經成熟了,其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變爲非常柔和的黃綠色,也有些會呈現爲白色或者黃色,粉色表皮的番石榴品質更好。
2、看硬度
把番石榴放在掌心,然後用手輕輕的捏一捏,若是發現捏的地方有凹陷,手指感覺番石榴略有彈性,那說明已經成熟了;若是發現還很硬,一點都捏不下去的話,說明石榴還是未成熟的。
3、聞味道
成熟了的番石榴不靠近鼻端就可以聞到香味,而未成熟的番石榴,幾乎沒有明顯的香味。
番石榴果肉變黃還能吃嗎一般情況下是能吃的。
白心的番石榴果肉一般都是乳青色或乳白色的,若其果肉變黃了,可能是放置時間過長所致,這種情況下只要番石榴沒腐爛變質,還是可以吃的,不過口感可能會差一點。
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