【寶寶9個月吃什麼輔食】九個月的寶寶輔食食譜 寶寶九個半月輔食食譜
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寶寶9個月吃什麼輔食?9個月的寶寶已經長了幾顆牙了,可以選擇一些固體食物了,比如餅乾、麪條、麪包、肉末等等。所以,寶寶9個月可以添加的輔食種類也更多了,家長可以嘗試做一些更復雜的食物給寶寶吃了。那麼,寶寶9個月吃什麼輔食好呢?
寶寶9個月吃什麼輔食:添加輔食原則
九個月的寶寶已經進入了長牙期,可以選擇寶寶喜歡的進食方式,給寶寶做一些可以用牙牀捻碎柔軟的固體食物,或給一些酥軟的手指狀食物,如碎菜、碎肉、爛面、餅乾及麪包等,這樣不僅可以鍛鍊寶寶的咀嚼功能,也可以訓練寶寶的吞嚥動作和他的手指抓握感。
在主食方面,寶寶可以吃多種麪食和粥類,你可以將主食做得綿爛一些,方便寶寶咀嚼。
具體表現:
穀類:餅乾、饅頭、米粥(大米或小米)、雜糧粥、爛麪條。
蔬菜:菠菜、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、西紅柿。
水果:蘋果、香蕉、西瓜、桃汁。
寶寶9個月吃什麼輔食:菠菜雞蛋粥
寶寶9個月吃什麼輔食:可以吃菠菜雞蛋粥。
原料:菠菜20克,雞蛋一顆,米飯半碗(約100克)
製作方法:
1、將菠菜洗淨切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀。
2、取出煮好的菠菜,以湯匙壓碎成泥狀。
3、將雞蛋置於水中煮熟。
4、取蛋黃,以湯匙壓碎成泥狀。
5、米飯加水熬成稀飯,然後將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。
營養:
此粥味美可口,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅及多種維生素,尤其含鐵豐富,可預防貧血。
寶寶9個月吃什麼輔食:疙瘩湯
原料:麪粉200g,蔥1/2根(約200g),雞蛋50g,青菜少許,鹽1茶匙(5g),雞精1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
製作方法:
1、將白蘿蔔洗淨切成細絲,在鍋內先用油炒一下,加水、加鹽。
2、在等待水開過程中,準備麪疙瘩。將麪粉放入碗中,加少許涼水,用筷子攪拌,讓麪粉結成小麪疙瘩,這很重要,疙瘩要小,比較好入味,可以將比較大的麪疙瘩撕成小塊。
3、水開了,將麪疙瘩加入鍋內,用勺子攪拌疙瘩湯,防止糊底。
4、加入紫菜和青菜。快起鍋時,加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。
提示:一定不要將粉狀麪粉加入鍋內,那就成了熬糨糊了。西紅柿雞蛋疙瘩湯也很好吃,這類食品比較適合早晚吃。吃疙瘩湯的時候,如果用茄汁沙丁魚做小菜,胃會很高興。
營養:
麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
寶寶9個月吃什麼輔食:蝦末菜花
原料:菜花40克、蝦10克,白醬油、鹽各少許。
製作方法:
1、菜花洗淨,放入沸水中煮軟後切碎。
2、蝦洗淨,去除沙線,放入沸水中煮後剝皮,切碎,煮熟。
3、熟蝦仁碎加入白醬油、鹽煮熟。倒在菜花上即可。
營養:
菜花中豐富的維C、胡蘿蔔素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生、還可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌腫生長,減少癌症的發病機率。
寶寶9個月吃什麼輔食:山藥羹
原料:山藥100克、糯米50克、枸杞子少許,白糖適量
製作方法:
1、山藥去皮,洗淨。切小塊;糯米淘洗乾淨,入清水中浸泡3小時後和山藥塊一起放入攪拌機中打成汁備用。
2、孺米山藥汁、枸杞子下入鍋中煮成羹,放白糖即可。
營養:
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
寶寶9個月吃什麼輔食:白菜玉米粥
原料:小白菜、玉米麪各50克。
製作方法:
1、小白菜洗淨。入沸水中焯燙,撈出,切成末。
2、用溫水將玉米麪攪拌成漿,加入小白菜末,拌勻。
3、鍋置火上,倒水煮沸,下入小白菜末玉米漿,大火煮沸即可。
營養:
1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
寶寶9個月吃什麼輔食:什錦豬肉菜末
原料:豬肉15克,西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒各75克,鹽、肉湯適量。
製作方法:
1、將豬肉、西紅柿、胡蘿蔔、蔥頭、柿子椒分別洗淨,切成碎末。
2、將豬肉末和各種蔬菜末一起放入鍋內(西紅柿末除外)加肉湯煮軟,再加入西紅柿末略煮,加入少許鹽,使其具有淡淡的鹹味。
提示:做什錦菜末時,可根據季節變換蔬菜等品種,但要注意保持菜的色澤鮮豔和營養素搭配。
營養:
西紅柿營養豐富,是營養學家們一致公認的。據測定,每百克西紅柿含糖2.2克,維生素B10.03毫克,維生素B20.02毫克,尼克酸0.6毫克,維生素C11毫克,胡蘿蔔素0.31毫克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克,還含有較多的蘋果酸、檸檬酸等有機酸,特別是維生素PP含量在果蔬中名列前茅。
寶寶9個月吃什麼輔食:杏仁蘋果豆腐羹
原料:豆腐(北)100克、蘋果70克、香菇(鮮)30克、杏仁30克、香油5克、鹽2克
製作方法:
1、將豆腐切小塊置水中泡一下撈起;冬菇攪成茸和豆腐煮滾,油鹽調味勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去衣,蘋果切粒,同攪成茸。
3、待豆腐羹冷卻,加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
寶寶9個月吃什麼輔食:黑木耳番茄炒雞蛋
原料:木耳、番茄、雞蛋
製作方法:
1、黑木耳提前泡發,洗淨後手撕小片,開水中淖水後濾幹備用;
2、番茄洗淨後切丁備用;雞蛋打散,加少量香菇水,加少許鹽攪勻備用;
3、鍋內注油加熱,將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用,注意下蛋液時火不要太大,雞蛋一定不要炒老了,嫩滑的雞蛋才入味好吃;
4、鍋內再加少許油,下1中的黑木耳煸炒一會,再加入2中的番茄丁,炒勻後,依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的,適量添加)、鹽,再加入3中的雞蛋塊,迅速翻炒均勻(加了糖和鹽後,番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的,不好吃也不好看),起鍋上桌。
營養:
據分析,每百克雞蛋含蛋白質14.7克,主要爲卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%,極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
寶寶9個月吃什麼輔食:太極玉米天河素
原料:玉米羹罐頭1桶、菠菜泥50克、西式雞清湯500克、味精8克、精鹽5克、白糖2克、溼澱粉30克
製作方法:
1、鍋中下入雞清湯400克,加入玉米羹、味精、精鹽、白糖,調勻燒開,下入溼澱粉20克勾芡,盛入湯窩(盅子)中。
2、將鍋刷淨,下入雞清湯,調入菠菜泥燒開,調入味精3克、精鹽2克,下入溼澱粉勾芡,用平勺盛入湯窩中玉米羹一邊成太極狀。
3、再用小勺盛1勺玉米羹點在素菜羹一邊的太極魚眼處,用小勺盛鍋中餘下的素菜羹1勺點在玉米羹一邊的太極魚眼處即成。
營養:
據研究測定,每100克玉米含熱量106千卡,纖維素2.9克,蛋白質4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排泄。
寶寶9個月吃什麼輔食:黃花菜豬瘦肉湯
原料:豬瘦肉500克、黃花菜80克、紅棗10枚、鹽少許
製作方法:
1、將豬瘦肉洗淨,切成小塊,備用。
2、黃花菜洗淨,紅棗去核洗淨,同豬肉、鹽一起放入煲中煲至豬瘦肉爛,即可飲湯食肉。
營養:
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。
寶寶9個月吃什麼輔食:奶汁豆腐
原料:豆腐1塊,牛奶25克,胡蘿蔔油菜葉各10克,花生油、生粉、鮮湯各少許
製作方法:
1、將胡蘿蔔、油菜葉分另徹成1.3釐米見方的丁和片。
2、將豆腐放入沸水鍋內燙透,撈出過涼,也切成1.3釐米見方的丁。
3、將炒鍋置火上燒熱,放入底油,油熱,下豆腐丁,煎呈黃色時,添入牛奶和鮮湯,燒沸後轉小火加蓋慢煮,至水乳交融,奶香四溢時轉旺火,加入燙過的胡蘿蔔丁,油菜葉片,用鍋鏟推勻後,用生粉勾薄芡,盛入盤內即可
提示:要先把鍋燒熱,再放油,這樣煎豆腐纔會纔會不粘鍋。
營養:
豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需求量。
寶寶9個月吃什麼輔食:銀耳南瓜粥
原料:南瓜,銀耳,大米
製作方法:
1、南瓜去皮去瓤,切塊。
2、銀耳,水發好,洗淨。
3、大米先入鍋煮,差不多的時候,加入南瓜銀耳一起煮,南瓜大米都煮軟的時候,出鍋。
營養:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
寶寶9個月吃什麼輔食:雞蓉玉米蘑菇湯
原料:玉米半根,雞肉30克,平菇2朵,口蘑2個,雞蛋1個,食用油、鹽、澱粉水各適量
製作方法:
1、玉米剝粒剁成蓉,雞肉剁成粒,平菇和口蘑洗淨後也切成末,雞蛋打散備用;
2、鍋中放入少許油燒沸,下入蘑菇炒勻,加入適量清水燒沸,再下入玉米蓉和雞蓉,煮至菜熟湯黏稠時淋入蛋液,加鹽調味,最後用澱粉水勾芡即可出鍋。
營養:
蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素,可保持腸內水分,並吸收餘下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。
寶寶9個月吃什麼輔食:鱈魚酸奶湯
原料:鱈魚30克,酸奶80毫升
製作方法:
1、將鱈魚洗淨,入沸水中煮熟,撈出;
2、將鱈魚去淨骨刺,魚肉用勺背壓碎,加入酸奶,攪勻後即可餵食。
營養:
用魚給孩子製作斷奶食品時,適最添加要兒喜歡的牛奶或奶製品,可以更好地使魚肉變軟並保持鮮嫩。
寶寶9個月吃什麼輔食:肉末捲心菜
原料:豬肉50克,捲心菜40克,洋蔥30克,高湯適量,鹽適量
製作方法:
1、將捲心菜和洋蔥洗淨後切成碎末,豬肉洗淨,剁成細末;
2、將高湯放入鍋內,放入肉末、洋蔥末,稍煮後再加入捲心菜,煮至菜熟軟,最後加入少許鹽調味即成。
營養:
捲心菜含有多種人體必需的氨基酸,還含有維生素C、維生素U,胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸和蛋白質、脂肪、鉀、鈣等。有健胃補腎作用,常食可強身壯體。豬肉有滋陰潤燥作用。
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