什麼時候開始給寶寶吃蔬菜?
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寶寶的口味是大人培養出來的,一般來講小時候沒吃慣的東西,長大後也很可能不習慣接受。特別是到了1歲後,寶寶對蔬菜已經流露出明顯的好惡感,不愛吃菜的寶寶逐漸多起來。因此,培養愛吃蔬菜的習慣一定要從嬰兒時期開始,避免日後厭食蔬菜。
從嬰兒期開始,適時爲寶寶添加蔬菜輔食。一開始添加時,可以喂寶寶一些蔬菜汁或用蔬菜煮的水,如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿蔔汁、綠葉青菜水等;逐漸喂一些蔬菜泥,可把添加的蔬菜輔食製作成胡蘿蔔泥、土豆泥等;到寶寶牙齒逐漸長出後,他們的咀嚼力越來越強,可以給他們吃一些碎菜,如把各種各樣的蔬菜剁碎後放入粥或軟米飯、麪條中。這種循序漸進的培養方法,使寶寶很容易接受,通常不會在長大後出現討厭吃蔬菜的問題了。
媽咪應該掌握的原則
1.從小讓寶寶愛上蔬菜
蔬菜不僅只是含有豐富的營養,而且它還能在咀嚼中給寶寶提供豐富的口感體驗。國外飲食心理方面的專家研究認爲,蔬菜鮮脆、辛烈、清苦等諸般滋味,與幼兒日後形成良好的性格及很強的環境適應能力有密切的關係,拒絕蔬菜的幼兒往往有不願意接受周圍環境的傾向。一般而言,幼年時對食物的種類嘗試得越多,成年後對生活的包容性就越大,適應環境的能力也越強。這一點對於我國更爲有意義,因爲我國的飲食以豐富多彩而著稱。因此,父母不可在孩子吃蔬菜的問題上聽之任之。
2.告訴寶寶多吃蔬菜的益處
不誤時機地告訴寶寶多吃蔬菜有什麼好處,不吃蔬菜會引起什麼不好結果,並有意識地通過一些故事讓寶寶知道,多吃蔬菜會使他們的身體長得更結實,更不容易生病。
3.吃蔬菜要先莖後葉
大多數寶寶不愛吃蔬菜,是由於小時候被成團的菜葉卡住過喉嚨所致。因此,媽咪給寶寶添加蔬菜時,選擇蔬菜要按照先莖後葉的原則,避免寶寶被多纖維蔬菜卡着,特別是芹菜這樣的蔬菜。可先選擇一些纖維相對較少的蔬菜讓寶寶嘗一下,再逐步過渡到吃莖多的蔬菜。
4.不強制寶寶吃不喜歡的蔬菜
避免寶寶日後不吃蔬菜的最有效的方法,是在1歲以前就讓他們品嚐到各種不同口味的蔬菜,打下良好的飲食習慣基礎。一些有辣味、苦味的蔬菜,不一定非強制寶寶去吃,包括味道有點怪的茴香、胡蘿蔔、韭菜等,以免嚴重地傷害寶寶的心理。
5.從興趣入手培養寶寶喜歡蔬菜
不要爲了讓寶寶吃蔬菜,媽咪就輕易地給他們許願,這樣會使他們更認爲吃蔬菜是一件很苦的差事。正確的做法是培養寶寶對蔬菜的興趣,對蔬菜產生唯美的感官認識。兒童心理專家認爲,鄉下的孩子幾乎很少有厭吃蔬菜的現象,就與從小形成的這種意識相關。媽咪可通過讓寶寶和自己一起擇菜、洗菜來提高他們對蔬菜的興趣,如洗黃瓜、西紅柿或擇豆角等。吃自己擇過、洗過的蔬菜,寶寶一定會覺得很有趣。
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