羊肉和冬瓜能一起吃嗎
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能一起吃
從食物成分上來看,羊肉中的主要成分是蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養元素;冬瓜中含有蛋白質、碳水化合物、維生素有C、胡蘿蔔素以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等礦物質元素;這兩種食物的成分不相抑制,在一起不會產生什麼不良反應,所以羊肉和冬瓜可以一起食用。
羊肉和冬瓜一起吃的好處1、預防上火:
羊肉性溫,食用後有溫熱身體的作用,若是過多食用還有可能引起身體上火,而冬瓜性寒,有清熱降火的作用,所以是在一定程度上,有預防上火的作用。
2、補充營養:
羊肉中含有豐富的蛋白質,冬瓜中含有豐富的維生素,所以這兩種食物同時食用,可以爲人體補充不同的營養,具有一定的互補性。
3、改善口感:
羊肉的肉質緊實豐富,而冬瓜的食用口感柔軟爽口,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
4、促進消化:
羊肉中的蛋白質含量豐富,可能食用後,在體內會難以消化,而冬瓜的水分含量豐富,有促進食物消化的作用。
5、預防便祕:
羊肉偏熱性,食用羊肉後,可能會引起身體上火,出現便祕的情況,而冬瓜降火的作用,而且冬瓜中含有大量的水分,有軟化大便的作用,所以在一定程度上可以有效的預防便祕。
6、增強免疫力:
羊肉中的蛋白質及脂肪含量豐富,有強筋健骨的作用,而且冬瓜中的礦物質含量豐富,有增強人體免疫力的作用,這兩種食物同時食用可以提高人體的免疫力。
羊肉和冬瓜一起怎麼做好吃羊肉燉冬瓜
1、食材:
準備冬瓜250克、羊肉200克,適量香菜、香油、食鹽、雞精、胡椒粉、蔥、姜塊少許。
2、做法:
(1)將羊肉洗淨、切小塊,冷水下鍋,焯至七分熟,撈出洗淨備用;冬瓜洗淨,去皮、瓤,切小塊備用;香菜洗淨、切小段備用。
(2)將準備好的羊肉放入鍋中,加入適量的清水、蔥、姜、精鹽等,燉至八成熟。
(3)然後再放入冬瓜,待冬瓜燉軟時,將蔥、姜塊揀出不要,加入適量雞精,胡椒粉、香菜末,最後淋上香油,即可食用。
3、小貼士:
在燉制過程中先用大火煮沸,然後再轉小火慢燉,這樣煮出來的羊肉,湯汁醇濃,味道鮮美可口。
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