提高孩子免疫力首選這種食物 3款營養食譜好吃又易做
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菌菇類食物含有豐富的蛋白質,還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素及氨基酸,對提高孩子免疫力很有好處。春季不妨多給孩子吃點菌菇類食物,提高免疫力,預防常見病。
初春時節,乍暖還寒,早晚溫差大,寶寶很容易因此生病。春季幫寶寶防病,最基礎最有效的方式就是提高孩子免疫力,提高孩子免疫力應該從日常飲食做起。
菌菇類營養豐富 常吃能提高免疫力
菌菇類食物含有豐富的蛋白質(比一般蔬菜、水果的蛋白質含量要高很多),還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅等多種微量元素。此外,菌菇類食物還含有人體必需的氨基酸(至少18種),對增強體質、提高免疫力非常有效。對於抵抗力弱的寶寶,可經常吃點菌菇類食物。
吃菌菇類食物一定要煮透
菌菇類食物營養豐富,但不建議隨意纔是野生蘑菇,如果不慎誤食毒蘑菇會造成嚴重後果。如果寶寶對菇類過敏,也不要給寶寶吃。
在給寶寶做菇類食物時,一定要注意清洗乾淨、蒸透、煮爛,一方面防止寶寶吃了未熟食物引起腸胃不適,領一方面菌菇類食物要煮透才能發揮它的最佳營養效果。
菌菇食譜推薦1:牛肝菌蒸蛋
適用年齡:12個月以上寶寶。
材料:雞蛋,牛肝菌。
做法:將牛肝菌洗乾淨剁成碎末;將雞蛋打散,加少量溫水並攪勻,加入牛肝菌碎末,大火蒸熟即可,食用時可加入少量醬油調味。
點評:牛肝菌富含維生素、蛋白質及鈣、鐵、磷等礦物質,能增強寶寶的抵抗力。
菌菇食譜推薦2:三鮮蛋餃
適用年齡:12個月以上寶寶。
原料:雞蛋、蝦仁、香菇、餃子皮。
做法:將香菇清洗乾淨切成丁,蝦仁切丁;熱鍋下少量油,將雞蛋炒熟;蝦仁丁、香菇丁、雞蛋拌勻調成餡料;用做好的餡料包成餃子,煮熟或蒸熟即可。
點評:香菇含有豐富的香菇多糖、維生素D,以及鋅、鉀等微量元素,對寶寶的生長髮育很有好處。
菌菇食譜推薦3:雞肉蘑菇焗貝殼面
適用年齡:24個月以上寶寶。
原料:蘑菇、雞腿肉、貝殼面、洋蔥、彩椒、芝士。
做法:原材料洗淨,蘑菇、雞肉、彩椒切丁,蒜洋蔥切末;貝殼面放入水中煮8分鐘撈出;鍋裏放少量黃油,放洋蔥和蒜末炒香,再放入蘑菇和一半的彩椒粒,放少量鹽調味;炒至蘑菇變軟,拌入貝殼面;將炒好的食材放入烤碗,鋪上芝士,撒上剩下的彩椒粒,入烤箱烤熟即可。
點評:蘑菇含有豐富的植物蛋白、維生素和礦物質,雞肉也含有豐富蛋白質,芝士更是補鈣佳品,對提高寶寶免疫力都很有幫助。
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