六技巧幫你選到高質量橄欖油
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越來越多的準媽媽和產後新媽媽開始選用橄欖油來美體養生,但什麼牌子的橄欖油好呢?只要你親自上超市走一圈,就會發現選購橄欖油真是一項高難度的技術活。不過大家也不必擔心,以下選購橄欖油的六大技巧一定能幫你選到高質量的橄欖油!
橄欖油選購技巧:
1.認準“特級初榨橄欖油”字樣。
這是橄欖油中等級最高的,也是營養價值最高的。很多超市在橄欖油上架時,並沒有將它們按等級區分開來,所以市民選購時最好查看一下橄欖油瓶身標籤上的配料欄,一般有“100%特級初榨橄欖油”等字樣的纔是好的橄欖油。而家庭烹飪也可選擇橄欖果渣油,較適合高溫烹飪。
2.認準“加工工藝:冷榨”字樣。
按照中國食用油管理辦法,加工方法必須在標籤上註明。只有冷榨的橄欖油才能用於美容和減肥,普通級別的酸度大於1度的橄欖油是不能用於美容的。
3.看生產日期。
自然是越新鮮越好。消費者看瓶身時一般可以從油橄欖果實的年份,以包裝日期爲保質期起點的日期,還有進口分裝產品時的分裝日期等看出橄欖油的質量優劣。當然,原瓶原裝進口(瓶身貼有CIQ標籤)質量則更上乘。
4.看產地。
橄欖油的產地對於價格和質量的影響很大。90%的橄欖油主要產自西班牙、意大利、希臘等地中海國家,(因爲油橄欖樹只適合生長在地中海式氣候中)這些國家基本上是歐盟國家,食品的包裝說明必須符合歐盟標準規範,所以不論進口的橄欖油品牌千差萬別,他們的等級是統一的。
5.看酸度。
橄欖油的酸度是一個重要的指標,一般正規產品都會標註酸性值,通常來說,最好的橄欖油酸性值不超過1%,可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%。
6.看瓶子顏色。
橄欖油極易因光照起反應而導致營養流失,所以好的橄欖油應該是深色或黑色玻璃瓶裝的。
溫馨提示:
用來美容的橄欖油是經過專門處理的精煉橄欖油,最好到美容院購買,千萬不要從超市隨便買一瓶直接塗在皮膚上。
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