寶寶吃對輔食 過個暖暖秋冬
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天氣降溫了,寶寶如何通過膳食搭配去增強體質,達到禦寒的目的呢?
冬季爲寶寶添加輔食要更加小心注意了,特別是要保證寶寶熱量的攝入增強禦寒能力,多方攝取營養保持均衡飲食,同時多補充維生素和水分。寶寶不能像成年人那樣吃羊肉、牛肉等滋補的食物來增強禦寒能力,那麼寶寶如何通過膳食搭配去增強體質,達到禦寒的目的呢?
最方便的“暖胃”食品:
大棗、山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、甘藍、菠菜、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等。另外炒菜的時候多放些大蔥、生薑、大蒜、韭菜、洋蔥等溫性食物,也能起到祛陰散寒的作用。
敬而遠之的“寒酸”食品:
寒性食物:黃瓜、冬瓜、綠豆芽等;酸性食物:山楂、烏梅等。
烹飪輔食,三法則
1、食物要暖胃禦寒
冬季寒冷,爲增強孩子的禦寒能力,需要多選用一些高蛋白、高熱量的食物,如肉、蛋類、奶、豆製品,還可多增加些湯菜和燴飯,既暖和又易消化。在保證足夠熱量時不能有過多油脂,因爲寶寶食用過量的油脂性食物可能會發生脂肪性腹瀉或腸胃炎。
2、多吃蔬果水分足
冬天應注意攝取一定量的黃綠色蔬菜,如胡蘿蔔、油菜、菠菜及綠豆芽等,避免寶寶發生維生素A、維生素B2缺乏症。同時還要經常給寶寶吃些蔬菜水果,多攝入維生素C,對防止上呼吸道感染有好處。
3、維生素D莫忽略
冬季日照時間短,1歲以內的孩子易患因缺乏維生素D而引起的佝僂病。因此,要注意爲不到一歲的寶寶補充富含維生素D的食物,如魚、蛋、奶類及動物肝臟等。
三元素保健康
1、優質蛋白質。補充優質蛋白質可以讓寶寶身體更加強壯,在各類蛋白質中,乳清蛋白的營養是最好的。乳清蛋白中含有人體必需的8種氨基酸,且配比合理,易被消化吸收。
2、豐富的維生素。寶寶要重點補充維生素A、維生素C和維生素D。維生素A可以增強寶寶的耐寒能力,維生素C可以讓寶寶增強對寒冷天氣的適應能力,而維生素D可以加強對鈣質的吸收。除了直接給寶寶補充維生素片之外,主要是讓寶寶通過吃富含維生素的輔食來達到補充維生素的目的。
3、充足的微量元素。研究表明,人體缺少微量元素就會變得怕冷。因此在冬天,可以多給寶寶吃有豐富微量元素的輔食,動物肝臟、綠色蔬菜、豆製品、海帶、紫菜等食品是寶寶秋冬首選的抗寒食物。此外,輔食中也可以添加根莖類的蔬菜,如胡蘿蔔、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。
美味輔食DIY
紫菜小魚粥
做法:將沒有刺的魚肉,用姜和料酒稍稍醃製去腥後過水切碎,與白蘿蔔碎、紫菜碎一起煮粥。
營養貼士:富含碘和鋅,白蘿蔔還有助於魚肉的消化,非常適合寶貝冬天食用。
大棗山藥肝泥
做法:把新鮮的大棗、山藥、鴨肝分別蒸熟;大棗過篩濾成泥,山藥和鴨肝研碎,加入剛剛蒸棗時滲出的湯汁,拌勻即可。
營養貼士:具有充足的熱量、蛋白質、鐵和維生素A,可以增強寶貝的禦寒能力。
芒果椰汁黑糯米
做法:由於芒果肉較溼毒,煮這款甜品時可先用芒果核幹煲水,撈起核後再加入黑米,待米煮爛後,放芒果肉,最後加上椰汁,這樣就更健康有益。
營養貼士:黑米暖胃益血氣,香甜的芒果是熱性的,寶寶吃了禦寒又保健。
冬季,預防寶寶胃病胃寒的措施
防止寶寶腹部受涼
媽媽要隨氣候的變化,適時爲寶寶增加衣服;夜間睡覺時,應注意幫寶寶蓋好被子,以防止腹部着涼。
讓寶寶加強體育鍛煉
運動有利於改善胃腸道血液循環,增強身體素質,提高對氣候變化的適應能力,從而減少寶寶發病的機會。
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