全麥食品有助寶寶的消化？
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最近幾年，“全麥”風大刮。人們逐漸摒棄精米細面，去追求曾經一度不屑的“粗糧”。而這一股風同樣也吹到了嬰幼兒食品的領域，商家們大肆宣揚全麥食品時，不忘宣稱它可幫助嬰幼兒成長髮育……可是，全麥食品對寶寶而言真的有這麼“萬能”嗎？
最近幾年，“全麥”風大刮。人們逐漸摒棄精米細面，去追求曾經一度不屑的“粗糧”。而這一股風同樣也吹到了嬰幼兒食品的領域，商家們大肆宣揚全麥食品時，不忘宣稱它可幫助嬰幼兒成長髮育……可是，全麥食品對寶寶而言真的有這麼“萬能”嗎?
認識全麥
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什麼是全麥食品
顧名思義，全麥食品即用全麥粉製成的食品，如全麥麪包、全麥餅乾、全麥麪條等。
與平常我們吃的精麪粉相比，全麥粉是由小麥整顆子粒磨成粉製成的，沒有脫去麥麩。
小麥的麥麩含有豐富的礦物質、粗纖維和維生素B 族元素，因此由全粒小麥磨成的全麥粉營養價值很高。
全麥食品的功效
全麥食品的功效很多，下面以我們最熟悉的全麥麪包爲例。全麥麪包含有豐富的維生素B1、B2、B6 和B12 等，比白麪包多50%。全麥麪包含有的維生素E、硒等抗氧化物，對預防癌症和心臟病有一定作用。它還含有豐富的纖維素，能幫助人體打掃腸道垃圾，延緩消化吸收。此外，全麥麪包還有助於控制血糖，降血脂，防止便祕和減少患痔瘡的機會。(粗糧，包括全麥，其功效實質上來源於膳食纖維。
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