酸鹼搭配吃孩子節日更健康

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正常情況下，人體血液的酸鹼度平衡，機體免疫力強，很少生病。但節日餐桌上的食物是葷多素少，屬性上則爲酸多鹼少，長期如此，則導致血液偏酸性，出現鈣鹽缺乏，兒童常見的是發育不良、食慾不振、佝僂病、齲齒、便祕、胃酸過多等，甚至還會影響孩子智力。因此，家長應安排好酸鹼性食物的合理搭配。

一般來說，水果中大量存在鉀、鈉、鈣、鎂等礦物元素，呈鹼性，故水果屬鹼性食品。大部分蔬菜、水果、豆類都屬於鹼性食品。常見的鹼性食品以其鹼度大小排列爲：海帶、菠菜、紅薯、西瓜、蘿蔔、香蕉、梨、蘋果、胡蘿蔔、草莓、萵苣、柿子、南瓜、馬鈴薯、扁豆、黃瓜、藕、洋蔥、大豆、牛奶、茶葉。

大部分的肉魚、蛋等動物性食品和大米及其製品均屬於酸性食品。常見的酸性食品以其酸度大小排列爲：魷魚、雞蛋黃、大米、牡蠣、雞肉、鰻魚、麪粉、豬肉、牛肉、啤酒、花生、大麥、蝦、麪包。

家長要從中進行均衡選擇，適宜搭配，防止孩子偏食，孩子纔會更健康。

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