榴蓮
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榴蓮的味道比較特別，有的人特別喜歡，有的人受不了。但是，榴蓮的營養非常豐富，經常吃榴蓮對身體有好處。榴蓮吃的時候有一些禁忌要多注意。
榴蓮的營養價值
榴蓮的營養價值特別高，有補腎健脾的功效。榴蓮中含有的蛋白質和脂類營養物質比較豐富，是補充身體營養的佳品。榴蓮的果肉中澱粉的含量能夠佔到11%，維生素和微量元素的含量也很高，吃一個榴蓮的營養價值相當於三隻雞。女性在產後吃榴蓮，能夠滋補身體，去胃寒。榴蓮營養高，但是一次食用量不宜過多，吃多容易上火，最好配合山竹一起吃。
如何挑選榴蓮
榴蓮的果皮很硬，而且果皮外面帶刺，非常不好開。現在超市賣的榴蓮，都會有專門開榴蓮的器具。在挑選榴蓮時，要仔細觀察果肉，不能太溼也不要太乾，最好是果肉看起來比較柔軟，帶有一點的溼潤，聞起來有淡淡的苦味。看榴蓮是否是自然成熟的，可以通過把柄來辨別。看榴蓮的把柄末端是否有深陷，有的話屬於自然成熟。看榴蓮是否太乾，可以將榴蓮拿起來晃動一下，如果有響聲，說明裏面的果肉比較幹。
榴蓮食用禁忌
榴蓮營養豐富，常吃可以起到滋補的效果，但是榴蓮在吃的時候也有一些禁忌事項需要注意。榴蓮每天的食用量最好不要超過10克，吃多了對身體反而有不良影響。榴蓮在成熟後會自然裂口，但是如果裂口時間太長，並且會聞到有一股酒精味，這時候榴蓮是變質了，最好不要購買。榴蓮吃多了容易積聚在腸胃內，不好消化，吃完後多喝點水，可以幫助消化。榴蓮不能和白酒一起吃，兩者都屬於熱性食物，一同食用很容易使身體火氣過旺。糖尿病患者更是不能榴蓮與白酒一起吃，會導致血管阻塞，甚至可能導致血管爆裂。榴蓮也不能與螃蟹一同食用，對腸胃不好。
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