【榴蓮怎麼吃最有營養】榴蓮怎樣吃纔好吃 榴蓮的吃法大全
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榴蓮雖臭但營養豐富,具有強身健體,健脾補氣,補腎壯陽等功效,是備孕期補腎佳品。榴蓮怎麼吃最有營養且好吃呢?現在,給大家送上榴蓮營養食譜。
榴蓮怎麼吃最有營養:榴蓮卷
材料:蛋黃4個、細砂糖10g、低粉35g、玉米澱粉12g、蛋白4個、細砂糖40g、黃油10g、牛奶24g、淡奶油150g、榴蓮1塊。
做法:
1、蛋黃和10g糖混合,打蛋器打均勻。繼續攪打到體積變大顏色變白。(此時蛋白放入冷凍室)。
2、低粉和澱粉混合,篩入蛋黃中。
3、刮刀翻拌均勻。
4、蛋白+40g白糖打7成發。提起來有點下墜但是不會流淌。倒立會彎。
5、蛋白先取1/3和蛋黃混合,再拌入所有蛋白。黃油和牛奶小火煮到沸騰前狀態,倒入,快速翻拌均勻。
6、倒入烤盤。170度左右,13分鐘(根據烤箱不同調整。)
7、倒扣在晾網上,上面蓋一塊布,晾到有一點溫度。
8、榴蓮肉切條。
9、淡奶油加糖打發,根據自己口味調整甜度。
10、桌子上鋪一張保鮮膜,蛋糕卷放在保鮮膜上,鋪上奶油,放榴蓮。
11、捲起來。用保鮮膜包了放在冰箱冷藏2小時以上即可定型。吃的時候切塊即可。
榴蓮怎麼吃最有營養:芝士榴蓮焗紅薯
材料:小紅薯2個、榴蓮1塊、奶酪適量。
做法:
1、準備材料。
2、紅薯去皮切塊上鍋蒸熟。
3、奶酪切絲。
4、蒸熟的紅薯壓成泥。
5、薯泥中加入榴蓮、少量奶酪拌勻。
6、再鋪上奶酪,入烤箱烤15分鐘至奶酪融化即可。
榴蓮怎麼吃最有營養:榴蓮排骨湯
材料:排骨500g、鹽適量、榴蓮內殼1個。
做法:
1、準備材料。
2、先坐鍋上火,鍋內注入2/3的水燒到50度左右。
3、把榴蓮內殼洗淨,切寬爲3釐米小塊備用。
4、先放入排骨直到水燒開轉小火燉到25分鐘。
5、在放入榴蓮內殼,轉大火燒開後轉小火再燉20分鐘。
6、在起鍋前倒入8克的鹽。
榴蓮怎麼吃最有營養:榴蓮燉雞
材料:榴蓮肉100g、雞翅根380g、紅棗9粒、清水適量。
做法:
1、準備食材。
2、雞翅根洗淨,焯燙一下。
3、將榴蓮肉、雞翅根和洗淨去核的紅棗放入煮鍋中。
4、蓋鍋蓋,大火燒開。
5、揭蓋,關火。
6、整鍋倒入電燉鍋中。
7、蓋鍋蓋,通電,選擇【快燉】鍵,時間2小時。
8、時間到,斷電。
9、揭蓋,盛出享用。
榴蓮怎麼吃最有營養:榴蓮糯米餈
材料:榴蓮肉1塊、色拉油15g、糖分50g、糯米粉150g、澱粉40g、牛奶250g、糯米粉20g。
做法:
1、準備材料。
2、把除榴蓮以外的所有材料通通混合。
3、上籠大火蒸15分鐘至熟透。
4、麪糰放涼的時間,炒糯米粉 (熟粉),防粘手用。
5、手上沾滿熟粉後,輕易的把麪糰揉成條狀。
6、切成每個大小一樣的小麪糰擠子。
7、壓扁,包入榴蓮肉。
8、像包湯圓一樣肉圓它們,即可放入冰箱冷藏1個小時以上食用。
榴蓮怎麼吃最有營養:榴蓮奶凍
材料:榴蓮肉100克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、砂糖50克、魚膠粉12克、薄荷葉裝飾。
做法:
1、用攪拌機將榴蓮肉打至微碎。
2、準備一個鍋,加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮開,備用。
3、準備一個碗,加入餘下的牛奶及魚膠粉,隔水加熱至魚膠粉完全融化。
4、將牛奶混合物拌勻,加入榴蓮肉拌勻。
5、倒到容器裏,放入冰箱冷藏一晚,或直至定型。
6、即成。
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