寶寶夏季補鈣食譜推薦

無論是什麼時候，媽媽都要注意給寶寶補鈣。天氣悶熱的夏天，寶寶容易食慾不振。如何才能夠讓寶寶健康飲食又能夠補鈣呢?看看小編推薦的三款寶寶夏季養生補鈣食譜吧。

　　一、裏脊蝦皮菜花

材料：西藍花250克、蝦皮15克、裏脊肉100克。

調料：植物油、蔥、姜、鹽、雞精、雞湯、水澱粉、雞油各適量。

做法：

1，西藍花去梗，洗淨，切成小朵，用沸水焯一下，撈出;裏脊肉洗淨，切條;蔥洗淨，切段;姜洗淨，切片。

2，鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入蔥段、薑片、肉條煸香，放入蝦皮、西藍花朵，加雞湯、鹽、雞精大火燒沸，用小火煨入味，水澱粉勾芡，淋入雞油即可。

　二、魚香肉絲

材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個(取蛋清)、水發黑木耳10克、青椒絲15克。

調料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、植物油、香油、水澱粉各適量。

做法：

1，豬瘦肉洗淨，切成絲，放入碗中，加料酒、鹽、蛋清、澱粉上漿，入油鍋滑散;茭白洗淨，切絲;水發黑木耳洗淨，撕成小朵;醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗中，攪均，調成芡汁。

2，鍋內留底油，放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬，炒出紅油，放入茭白絲略炒，再放入肉絲、青椒絲，同時倒入對好的芡汁，翻炒幾下，淋上香油即可。

　　三、肉絲炒甜椒

材料：豬瘦肉30克，紅柿椒、黃柿椒各40克，雞蛋1個。

調料：蔥末、薑末、澱粉、水澱粉、植物油、花椒水、鹽各適量。

做法：

1，豬肉洗淨，切絲;紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子，洗淨，切絲;雞蛋打散，加入澱粉，調成糊狀，將肉絲放入抓勻，入油鍋炸透撈出。

2，餘油燒熱，加入蔥末、薑末，放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒，加入鹽調味，用水澱粉勾芡即可。