海苔是什麼做的
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海苔就是紫菜。
海苔都是紫菜;但是紫菜不全是海苔。
海苔,一詞源自於日本;在日語中,"海苔"就寫作“海苔”。
紫菜,是海中互生藻類生物的統稱,可食用。與大部份藻類不同的是,紫菜是肉眼可見多細胞的生物。一般生活在距離潮間帶數十米的海底,外表通常呈綠色,偶爾呈紅色。
海苔的種類幹海苔:
經過一次加工後而成的海苔,一般作於食品加工和簡單的包飯,也可直接食用。
烤海苔:
幹海苔經過二次深加工後的成品,一般作於壽司料理、食品加工等,也可直接食用。整個過程中無添加任何物品,100%純天然。
味附海苔:
國內稱調味海苔,幹海苔經過二次深加工後的成品。(加工過程中有調味液的加入)一般作爲休閒食品,直接食用。
說明:
海苔作爲一種零食,在生產工藝上通常是分爲三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔爲原料進行的深加工。
海苔壽司怎麼做?材料:
雞蛋1個,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,火腿腸半根,海苔1張,土豆適量,沙拉醬適量。
做法:
1、土豆煮熟後壓成泥,黃瓜和胡蘿蔔,火腿腸切成條,雞蛋煎成蛋餅;
2、紫菜光滑面朝下放在竹簾上,然後鋪上土豆泥,放上蛋餅;
3、然後在一端放上切好的各種條,擠上沙拉醬,然後慢慢的卷緊;
4、最後用沾水的刀,將其切成段即可。
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