【芒果皮上有黑點可以吃嗎】芒果皮有黑點還能吃嗎
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芒果皮上有黑點可以吃的。
芒果皮上出現黑點,主要是因爲芒果皮中含有多酚類氧化酶,一般芒果經過運輸或存儲是受到擠壓,或者在儲存時經過了冷凍,其內部細胞會破損,細胞內的酚類物質被氧化爲褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變。
如果黑點黑斑只是長在果皮,沒有深入到果肉裏,只要清洗乾淨,把皮剝掉,還是可以吃的。而且,此時的芒果會更甜。但是,如果出現大面積的黑點,而且果肉也已經腐爛,這樣的芒果就不要吃了。所以,我們在購買的時候,最好不要買長黑點的芒果,不容易保存,易腐爛。
芒果裏面有黑線能吃嗎芒果裏面有黑色的絲不宜食用。芒果裏面出現黑絲的情況,是由於芒果存放太久,導致芒果裏面被氧化了,原本的纖維素也被破壞了,所以切記出現這種情況不宜再食用。
芒果肉有黑絲是氧化了,芒果氧化後是有酸味的,吃了的話會引起食物中毒,導致拉肚子,如果發現芒果有黑色的絲,切記一定不要食用,建議買到有黑絲的芒果要及時扔掉以免被孩子誤食。
芒果怎麼保存不易出現黑點1、一般情況下最好不要直接將芒果放入冰箱,最好給它加上一層保鮮膜,因爲一些溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裏可以起到保鮮的作用,而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存,果皮就會變黑。
2、將芒果放在避光陰涼的地方,可以保存幾天。因爲如果我們放置的地方容易使它接觸到陽光,在陽光照射下,它會壞得更快。
3、拿個紙盒,將芒果放在紙盒裏,放在家裏的一個角落裏,一般這種情況下可以存放四五天。但也有注意透風,不要放置於潮溼的地方。如果有條件最好能將芒果單獨放置於一個紙箱盒內存放。
4、把每個芒果用紙包起來,是爲了防止多個芒果一個防止於一處,導致擁堵,不利於芒果個體之間的通風透氣,使其過分堆擠造成損壞,紙包好後,放在陰涼避光通風處便可保存好幾天。
5、我們可以在芒果的旁邊放幾包防腐劑,這樣可以有效的讓防腐劑及時吸去芒果周圍的水分,給它營造一個乾燥的環境,這種保存方法可以保存水果好多天。
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