你真的會炒豆芽嗎?教你一招,口感更脆,維C不流失
本文已影響3.03K人
本文已影響3.03K人
我們都知道,綠豆在發芽過程中,維C增加很多,部分蛋白質也分解爲各種人體所需要的氨基酸,可以達到綠豆含量的七倍,因而綠豆芽的營養價值大於綠豆。發好的綠豆芽具有清熱解暑、消除緊張、治療口腔潰瘍、防治便祕、減少膽固醇的堆積的功效,同時還是一種低熱能的減肥食品。
今天就用蔬菜中的維C之王的青紅辣椒來搭配清爽的綠豆芽,注意在炒的時候油鹽不宜太多,要儘量保持其清淡的性味和爽口的特點; 綠芽菜下鍋後要迅速翻炒,加些白醋,才能保存水分及維生素C,口感也會更好。
吃着自己發的豆芽菜就是安心、好吃,建議親們都來自己發豆芽,黃豆、黑豆都可以的,大概不到1周就能吃到了,不僅安全衛生而且還充滿着樂趣喲。
【雙椒炒豆芽】 原料: 綠豆芽 青紅椒 白醋 油鹽 製作: 1. 準備好原材料; 2. 燒熱鍋, 放入涼油, 加入青紅椒絲進去翻炒; 3. 再加入綠豆芽; 4. 繼續翻炒; 5. 加入鹽調味; 6. 最後加入點白醋翻炒均勻;
7. 盛入盤中。
小貼士: 很簡單的一道快炒菜, 加入點白醋能保持豆芽菜香脆口感; 要減少維生素流失,注意大火快炒, 不要炒太長時間。
著名的教育孩子12招,你會幾招?
爲什麼你嘮叨不止,孩子不聽話還反感,我卻一招就搞定?
你教訓你家孩子時,你爸媽是不是也會教訓你?
預防流感十招你學會了嗎
教你做一道零失敗的月餅,口感酥脆可口
臨產信號真真假假,一招教你識破!
真口吃,假口吃?教你這樣來區分
口腔潰瘍吃什麼維生素|教你一招致勝
陌生人的一碗蛋炒飯讓她感動不已,知道真相後淚流滿面
你覺得你孩子不會愛,那是因爲你不會教
孕前TORCH檢查,你真的需要嗎?
一次流產,竟是造成你不孕的“導火線”!你還敢亂來嗎?
孕婦在大哭的時候,胎兒也會跟着流眼淚嗎?一張圖告訴你“真相”
寶寶愛流口水是長牙還是生病,你真的清楚嗎?
“左撇子更聰明,所以右腦開發要從娃娃抓起嗎?”不靠譜的早教機構,你們真能編!
傳染病尚未解除警報,流感又致兒童死亡,預防陷阱你中招了嗎?
孕期水腫真的躲不掉嗎?學會這幾招,讓你輕鬆應對水腫
寶寶總是沒有食慾?教你三招,孩子可能會吃的更香甜
洋蔥別再炒着吃了,有一個更簡單的做法,鮮香酥脆,菜鳥變大廚
你覺得你會養孩子嗎?第一步做好了,其他肯定不會錯