菠菜汁和麪怎麼取汁 沒有機器怎麼榨菠菜汁 怎麼把菠菜手工弄成汁
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家裏面如果沒有榨汁機可以選擇用手工來榨汁,將菠菜清洗乾淨後焯水煮爛切碎,中汆燙,一定要燙的狠一點,這樣在稍後的處理就比較容易。燙好的菠菜撈出來,準備一個容器,如果家裏有蒜罐是更好的,想辦法把菠菜搗成泥,沒有搗蒜錘可以用擀麪杖。搗成泥以後,加適量的水調和就成了所需要的菠菜汁。如果需要沒有雜質的菠菜汁,可以再用濾網過濾一下,那麼出來的就是純液體。
小貼士:菠菜也可以不用打汁,直接加面調面,菠菜會和麪粉充分融合到一起,調出的面也是漂亮的綠色哦。
紗布過濾可以將菠菜洗淨控水後,用刀先在展板上剁碎,最好選擇環保合成不吸水分的展板,將菠菜剁的越碎越好,準備乾淨密度高的面紗布,將剁碎的菠菜放入紗布中央空間,然後用紗布將菠菜末包裹起來,用盆接住,使勁擠壓紗布或者擰擠,讓菠菜在受外力擠壓,從紗布流出,直到實在擠不出爲止。
榨汁機榨汁將洗淨的菠菜放入開水燙裏燙一分鐘,(這一步使菠菜裏的草酸融入水中)再撈起菠菜切段,放入榨汁機中榨成汁(加入適量清水),過濾掉渣渣,此時用菠菜汁和麪,揉出來的麪糰非常綠,做成麪條,餃子,包子或者饅頭,既營養又美味!
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