寶貝的飲食營養主要來自多樣化的食物,這些營養都蘊藏在天然的食物裏。蔬菜水果富含纖維素、葉酸、維他命C及礦物質。爲了寶貝健康成長,每天應該吃多少呢? 認識“5 a day”飲食法 我國營養學會推薦,1~3歲幼兒每天吃蔬菜和水果每天各150~200克;學齡前兒童每天吃蔬菜200~500克,水果100~150克。綜合來看,通常推薦寶貝大約每天要吃400克蔬菜和水果。
國外有一種“5 a day”餵養法,即“每天5份”。“5 a day”是2003年由WHO(世界衛生組織)和FAO(聯合國糧食與農業組織)共同發起,倡議世界各地的大人、小孩每天保證至少吃到5份水果和蔬菜,每份大約80克,跟我國的推薦量基本吻合。
在國外,很多媽咪已經很認同和提倡“5 a day”,超市、便利店、咖啡廳的很多食品包裝上,都寫着“1 of your 5 a day”(每天5份之一),甚至英國很多學校的食堂,也都嚴格按照“5 a day”的標準給寶貝配餐。 5 a day由哪些食物組成?很多水果和蔬菜都能成爲“5 a day”的選擇。這些蔬菜和水果可以是新鮮蔬菜或水果,也可以是:
4.土豆不能算做5份之一。因爲土豆澱粉含量太高,能量也高,只能替代部分主食。同樣紅薯、芋頭這類澱粉太多的食物,也不能計算到5份裏。 媽咪可以盡情發揮,爲寶貝變着花樣烹製各種食物,儘量達到“5 a day”的要求。 吃多少算一份? “5 a day”鼓勵大家通過簡單的方法,量化每天所需果蔬的種類和份量。而最常用的量化方法就是看手掌的大小。具體到食物本身的個頭大小,則是大個頭的吃一個,小個頭的吃一把:比如1個蘋果大約就是一份,1根大個頭的香蕉、1個大番茄、1個梨、一根黃瓜也都是一份;一些個頭比較小的水果,如李子、獼猴桃,大約2~3個是一份;而一些小漿果,如12顆葡萄、6個荔枝、7顆草莓大約就是一份。