【苦瓜可以生吃嗎】苦瓜生吃好嗎 生吃苦瓜有毒嗎
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苦瓜雖然味苦,但卻是許多瘦身人士的最愛,而且有的還喜歡生吃,那麼苦瓜生吃好嗎,下面一起來看看吧!
苦瓜可以生吃
苦瓜生吃營養攝入會更全面,來研究發現,苦瓜中含有清脂素,生吃有減肥的效果,但每天要生吃2~3根纔會有效。
生吃苦瓜的好處:
新鮮苦瓜中含有類似胰島素以的物質,並且苦瓜甙的物質含量也很多,這些物質都具有很好的降低血壓以及清心去燥的效果。服用生苦瓜能夠很好的平復煩躁的心情,對於各種上火的症狀也能夠很好的消除。
其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。
生吃苦瓜注意事項
生吃苦瓜最好的時間點應該選擇在夏天,這個時候氣溫身高,人體出汗比較多,這就導致皮脂分泌增加,導致出現上火、痘痘還有痤瘡的可能性大大的增加。
苦瓜熟食性溫,生食性寒,因此脾虛胃寒者不應生吃。此外,處於月經期時,也應暫時和苦瓜保持距離。
苦瓜生吃的做法
苦瓜汁
將新鮮的苦瓜洗乾淨之後切成薄片,然後進行榨汁,去除渣滓之後就可以服用了。如果覺得味苦,那麼也可以適量的加入一些白糖攪拌服用。
這種生吃苦瓜的方法具有很好的清熱明目的效果,特別適合那些上火的人羣,能夠很好的消除痘痘。
涼拌苦瓜
把苦瓜切開,取出裏面的白瓤,一定要刮乾淨,然後放到開水裏面燙一下,接着切成細塊放到盤中,然後把辣椒去蒂,用鹽醃5分鐘,接着將蒜泥與紅辣椒攪拌,添加油鹽味精等一起放到苦瓜中,攪拌均勻後就可以吃了。
涼拌苦瓜的苦味要比單純的生吃淡一些,也更容易被接受,同時涼拌苦瓜營養也不易流失。
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