番茄去皮好還是不去皮好
本文已影響4.17K人
本文已影響4.17K人
番茄是一種具有超強抗氧化能力的保健蔬菜,無論生吃還是熟吃都非常適宜,很多在炒番茄的時候都習慣將番茄去皮,那麼究竟番茄去皮好還是不去皮好呢?
番茄去皮好還是不去皮好
番茄建議連皮一起吃會更好,去了皮的番茄雖然口感較佳,但卻浪費了豐富的番茄紅素。
番茄除了含維他命C、胡蘿蔔素、鉀質等,還有豐富的番茄紅素。番茄紅素是抗氧化能力最強的天然物質之一,是維他命E的100倍,能提高免疫力、預防子宮頸癌、前列腺癌、乳癌及心血管疾病。在人體表皮內,還會形成一道屏障抵禦幅射。番茄紅素甚至可保護身體免受農藥殺蟲劑引致的傷害,而這種番茄紅素在番茄皮中含量最多最集中。
番茄怎麼去皮方便
1、用刀子在番茄底部劃上十字(底部蒂頭,可劃上「口」字),方便剝皮;
2、放入容器中(鐵鍋、陶瓷、玻璃等耐熱材質),用電熱水壺衝入熱水,浸泡3~5分鐘,取出衝冷水冷卻,即可輕鬆剝皮。
番茄怎麼吃更營養
番茄營養價值高,但生吃熟吃卻讓人拿不定主意,其實兩種吃法各有利弊,番茄加點油煮熟吃,能提升茄紅素、β-胡蘿蔔素的吸收率,讓抗氧化功能加乘,但生吃番茄也不錯,因爲加熱過程可能會讓維生素、礦物質等營養流失,因此生吃能吸收較多的維生素C、鉀及膳食纖維。
皮皮蝦吃公的好還是母的好
【荸薺怎麼去皮快】荸薺如何去皮
吃茄子去皮好還是不去皮好?
【綠豆如何快速去皮】什麼方法去綠豆皮最快 生綠豆去皮最快的方法
【桃子怎麼去皮】桃子去皮的方法
【新鮮的核桃怎麼去綠皮】新鮮核桃外皮怎麼去掉 青核桃怎麼能快速去皮
【綠豆如何快速去皮】什麼方法去綠豆皮最快
【荸薺怎麼去皮】荸薺去皮妙招
【山藥怎麼去皮】山藥去皮竅門
【紅糖薑茶姜要去皮嗎】煮薑茶的姜要不要去皮
【檸檬皮厚還是皮薄好】檸檬皮厚好還是薄好
【板栗怎麼去皮】板栗去皮妙招 板栗上的毛怎麼去除
山藥怎麼去皮 山藥去皮小竅門
【黃桃怎麼去皮去核】怎麼給黃桃去皮
生薑去皮好還是不去皮好 吃薑有哪些講究
【番茄紅素飯前吃還是飯後吃】番茄紅素什麼時候吃最好
【山藥不去皮可以吃嗎】山藥的皮和須能吃嗎 吃山藥要不要去皮
【板栗怎麼去皮】板栗去皮妙招
【冰糖燉檸檬要去皮嗎】冰糖燉檸檬去皮好嗎
【頭皮屑怎麼去除】去除頭皮屑的小妙招