番茄肉醬意大利麪的做法
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去吃西餐的時候,你或許都會看到菜單上有各色各樣的意大利麪,你是否想在家自己也做一道意大利麪呢,下面本站小編就給你介紹一道最簡單的意大利麪的做法,親們可以學着來做。
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食譜原料:
意大利麪100g,番茄200g,豬裏脊50g,番茄醬20g,糖適量,鹽2g,醬油3ml,比薩草2g。
製作方法:
1、將豬裏脊肉剁碎,放入預熱的炒鍋裏;
2、加入少許醬油和鹽煸熟,略幹一些爲佳;
3、水燒開,將洗好的番茄放入開水中燙一分鐘左右;
4、泡在涼水裏,皮會裂開,將皮去掉;
5、將番茄切成小塊後,剁成泥;
6、煮鍋的水燒開,下入意大利麪;
7、煮二十分鐘左右,水開後加入一些涼水再次煮開,直至麪條熟透,撈出備用;
8、將番茄倒入炒好的肉碎上面,加入糖,番茄醬,炒至醬變的粘稠,加入鹽和比薩草炒勻;
9、麪條盛入盤中,淋上番茄醬和比薩草即可食用。
健康提示:
意大利美食家和營養學家曾做過“麪條與健康關係”的研究,結果表明,只要遵循正確的烹製方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又擁有好身材。其奧祕就在於,意大利麪的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含複合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內分解緩慢,不會引起血糖迅速升高。因此,意大利麪條還被用來調控糖尿病患者的飲食。
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