【雪蓮果能和蝦一起吃嗎】雪蓮果和蝦可以一起吃嗎
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雪蓮果是一種蔬菜,也可以作爲一種水果食用,味道甜,營養價值高,那雪蓮果能和蝦一起吃嗎?下面就來具體看看吧。
雪蓮果能和蝦一起吃嗎
雪蓮果能和蝦一起吃。
雪蓮果是植物菊薯的塊根,其中的營養成分主要有纖維素、蛋白質、藻角質、礦物質等;蝦中含有豐富的蛋白質及礦物質等成分,營養價值很高,兩者在營養組成上並不衝突,是可以一起吃的,營養搭配均衡。
雪蓮果和蝦仁一起吃的做法
材料:雪蓮果1塊、蝦仁8個、百合1個、西芹1根、聖女果3個、洋蔥少許。
做法:
1、蝦洗淨去皮、蝦線、蝦頭,將蝦肉用料酒醃製;
2、百合、西芹、聖女果、雪蓮果洗淨去皮,擇洗乾淨後切大小均勻的塊,洋蔥洗淨切碎粒;
3、熱鍋涼油將蝦仁滑油撈出控油,鍋中留底油將洋蔥爆香放百合等炒香放蝦仁翻炒,加調料調味,勾薄澱粉芡出鍋,撒上聖女果片即可。
吃雪蓮果的注意事項
1、雪蓮果性大寒,腸胃不好者慎食,大量食用後會出現胃寒、便湯等症狀。
2、胃寒的人吃冷雪蓮果有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣,這屬於正常。
3、雪蓮果在極少數過敏者中吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克,發生率大概爲一百萬分之一。
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