【柿子能和榴蓮一起吃嗎】柿子和榴蓮可以一起吃嗎
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柿子最好不要和榴蓮一起吃,即使要吃,也要少量。
柿子和榴蓮都屬於含糖量較高的水果,柿子在水果中甜味居首位,故被譽爲“最甜的金果子”,成熟的柿子中含糖15%,而榴蓮含糖分13%,從數據來看,都屬於含糖量高的水果,因此,同食容易使血糖升高,尤其對於需要控制血糖的人來說是不適合一起吃的,我們人體一天攝入的糖分是有標準的,超過了標準的攝入量對身體有害無益。
柿子有哪些吃法1、烤柿子
把柿子用棍子或者鐵條串起來後,放在柴火堆上烤,一邊烤一邊的轉,這樣烤的均勻,不會有生有熟的。
2、暖柿子
把柿子放在30-40度左右的水溫裏面暖,這樣在水裏面暖24個小時就可以吃了,不過這種做法的關鍵點是要保持水溫的恆定,低了就要澀,水熱了就煮熟了,不脆甜。
3、炸柿丸子
把軟柿子去皮,把內部的舌頭(就是比較柿的肺葉)去掉,然後和麪,做成丸子炸,香甜的很。
4、柿子粥
將軟柿子洗淨去皮,待大米滾熟之後加入切好的柿子同煮幾分鐘即可。
5、柿子貼疙瘩
用玉面做成餅狀,然後就水煮熟了後,把玉米餅放到灣裏,然後把柿子剝開蓋在餅子上一起吃。特點就是玉米的香和柿子的甜混合在一起,讓人回味無窮。
6、柿子餅
將成熟的柿子洗淨風乾做成軟硬適中的柿子餅,口感清甜,營養豐富,潤肺養人。
吃柿子的注意事項1、空腹不能吃柿子
因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出,那麼就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀。
2、控制每次吃的量
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。一般認爲,在非空腹的情況下,每次吃柿子以不超過200克爲宜。
3、吃後要漱口
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裏,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,故而在吃柿子後宜喝幾口水,或及時漱口。
4、柿子皮不能吃
因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脫澀工藝不完善時,其皮中含的鞣酸更多。
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