什麼水果煮着吃好
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大家吃水果的時候都是就這樣吃了,很少有人會把水果煮熟吃的,但是今天小編要說的是這幾種水果煮熟吃非常棒的哦!
大家吃水果的時候都是就這樣吃了,很少有人會把水果煮熟吃的,但是今天小編要說的是這幾種水果煮熟吃非常棒的哦!
水果營養又美味,但遇上大冷天,就少了很多“追隨者”,因爲水果多性涼,脾胃虛寒、體質較弱的人在此時享用,不僅不易消化吸收,還有可能引起腹瀉,不妨把水果做熟了吃,食療效果加倍哦。
煮蘋果
蘋果富含果膠,未經加熱的果膠可以緩解便祕,但蒸煮過後,果膠不但能吸收細菌和毒素,還可以止瀉。
材料:蘋果1個,冰糖少許
步驟:蘋果洗淨,帶皮切成小片,注意要去掉蘋果核。取一個小碗,放入蘋果和冰糖(冰糖可加可不加,根據自己的口味調整就可以哦)。大火蒸5分鐘即可,等稍微冷卻,就可以吃了。
冬蜜燉柚子
柚子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食慾、治療消化不良等症,理氣散結。容易上火的人,吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
材料:柚子、姜、冬蜜
步驟:取柚子肉備用,老薑切片備用,將柚子肉分裝入燉盅內,分別注入3/4盅開水,加入一片老薑。蓋好燉盅的蓋子放入蒸鍋中,隔水燉45分鐘後加入冬蜜,再燉10分鐘即可享用。
川貝梨
秋冬季是咳嗽的多發期,由於氣候乾燥,容易出現咳嗽少痰、口乾咽燥等不適症狀。而蒸熟的梨養陰潤肺之力大大增加,川貝冰糖蒸雪梨可清熱潤肺,化痰止咳。
材料:雪梨1個、冰糖適量、川貝粉3g
步驟:取雪梨 1 個,切下梨蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖。蓋上梨蓋,放入碗中隔水蒸 10 分鐘,關火。
鹽蒸橙子
鹽蒸橙子能止咳化痰,尤其適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳,主要症狀爲痰發黃、較黏稠,咽喉紅腫發痛,口乾、口苦等。
而橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,一個是橙皮油,橙皮油可以起到止咳化痰的作用,這兩種成分,只有在蒸煮之後纔會從橙皮中出來,尤其適合久咳不愈的小孩子吃,完全沒有副作用。
材料:橙子、鹽少許
步驟:把橙子洗淨去頂,用筷子戳幾下,將少量的鹽均勻的撒在橙肉上,再用牙籤固定橙頂,放到碗裏。上鍋蒸大約10分鐘左右,取出後去皮,果肉與蒸出來的水一起吃。
山楂冰糖水
山楂含有大量有機酸、果酸,生吃對胃會產生刺激,蒸熟後的山楂能夠健脾開胃,消食化積,活血化痰,還能吸收脂肪,幫助減肥。
材料:山楂300g、冰糖100g
步驟:山楂洗淨,用筷子或鋼筆帽從山楂中間穿過,捅出核、蒂。往鍋里加適量清水,放入山楂和冰糖,大火煮開,轉小火煮上約20分鐘,待山楂軟糯,湯汁稠而紅亮,就可以了。完全涼透後,裝瓶再倒些蜂蜜,放入冰箱冷藏一段時間,酸甜醇厚,非常美味。
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