電餅鐺可以做什麼美食
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電餅鐺電餅鐺具有煎、烤、烙、悶、炒等功能,適合做各類食品菜餚,下面就來詳細瞭解一下電餅鐺可以做什麼美食 。
烤肉
肉先切成薄片,再切成長條,蔥薑切片,洋蔥切條全部放入碗中。加入胡椒粉、鹽、料酒、生抽攪拌均勻,醃製30分鐘。電餅鐺刷上油,放入鹽好的肉,烤熟後裝盤食用。
烙餅
溫水加入少許的酵母粉,讓酵母粉充分融化,加入中筋麪粉和成麪糰,放入盆中,蓋上鍋蓋醒發半小時。準備一些調味料食用油、鹽、麻辣鮮、十三香、雞精、蔥花放入碗中攪拌均勻備用。面醒好後切成適量的劑子,擀成薄片,抹上一層拌好的調味料,把面片捲起來再擀成薄餅。電餅鐺中刷入少許油,開烙餅模式放入薄餅蓋上蓋子,每隔1到2兩分鐘翻餅一次,一般翻3到4次餅就烙熟了,裝盤食用。
油燜大蝦
大蝦清洗乾淨去除蝦線,蔥姜切絲,蒜切片。電餅鐺預熱,倒入少許油,油熱後放入大蝦,煎炒至大蝦兩面變紅,放入蔥薑蒜翻炒,一邊炒一邊用鏟子壓一下蝦頭,把蝦炒出蝦油。加入料酒、鹽、生抽、麻辣鮮、十三香翻炒均勻。倒入半碗水,水量沒過蝦的一半,改中火蓋上蓋子,燜煮三分鐘。門煮好後倒入盤中,一盤好吃的油燜大蝦就做好了。
披薩
材料:芝士 適量碎片面粉 300克洋蔥 半個酵母 3克黃油 5克青椒 0.5個玉米粒 適量培根 適量鹽 3~5克糖 3~5克披薩醬 2勺沙拉醬 適量
做法:
1、面盆中放入麪粉,加入鹽、糖、酵母,黃油軟化後切小塊,將用溫水和麪。和麪的時候,麪粉要充分揉搓。讓黃油、鹽、糖與麪粉充分融合。蓋上蓋子後,面盆靜置放入溫水中。25分鐘左右,當面團發至原來的兩倍大的時候,麪糰就準備好了。發麪過程用可以把青椒、培根切成四方小塊或長條。麪糰發好了,面盆裏拿出來,用很少量麪粉將麪糰揉一下將麪糰中的氣泡趕出麪糰去。擀成圓餅,圓餅大小比餅鐺大一點點,用來做餅邊,面坯子做好啦。
2、餅鐺中放入少量色拉油,均勻的塗抹在餅鐺中,將麪餅放入餅鐺中,用叉子在麪餅上插上一排排的眼,用來透氣,刷一層薩醬了,按着順序來先刷披薩醬做底醬,然後上面放芝士碎,第二層放玉米粒,青椒絲或塊,第三層放培根、最後再來一層芝士碎,所有材料都要平鋪,喜歡芝士的可以多放一些,把餅鐺打開吧,我用的是上下加熱的那種,打開後餅鐺先預熱,預熱後選擇餡餅/魚蝦檔。別忘了在上面蓋子和餅之間加一支筷子,防止上面蓋子加熱的時候,沾到芝士,也是爲了熱氣跑出來些。
3、選擇餡餅/魚蝦後,開始等待吧,披薩的香味慢慢的就散出來了,加熱時間到了打開蓋子,美味的披薩就好了。
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