石耳和木耳的區別
本文已影響1.92W人
石耳一般生長在懸崖峭壁陰溼石縫中，又名石菇、巖耳、石壁花等，體扁平，呈不規則圓形，像人耳一般，下面來了解一下石耳和木耳有什麼區別。
外觀不同
石耳的外形和木耳相似，但是卻不是雲耳，在外表看上去比雲耳要大一些，表面呈黑色，有細細的刺，背部上長着一層青苔似的淡綠色膜，正中間有蒂。
木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明，中凹，常常呈耳狀或環狀，漸變爲葉狀。基部狹窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的皺紋，直徑一般4釐米~10釐米，大的可達12釐米以上。幹後強烈收縮，上表面子實層變爲深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，佈滿極短的絨毛。
生長環境不同
石耳多生長在懸崖峭壁的溼處縫隙中，一般要生長在五六年時間才能夠形成。
木耳寄生於陰溼、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上;勃勃生機的銀杏樹上也可生長。人工培植以椴木的和袋料的爲主，人工培植以椴木和袋爲基體，潮溼地帶生長比較多。
營養功效不同
石耳性味甘平。具有清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心的功效。對肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸有熱、便祕下血，頭暈耳鳴，月經不調、冠心病、高血壓等均有良好的食療效果。對身體虛弱、病後體弱的滋補效果最佳。近代研究石耳有明顯抗癌作用。民間用男子食之益精增髓，女子食後清宮易孕。
木耳內含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、磷、鈣、胡蘿蔔素以及大量的維生素等。主要治療益氣不飢等症，具有補氣益智、潤肺補腦、活血止血的功效。
相關內容
熱門精選
-
【木耳可以生吃嗎】木耳能生吃麼
-
【木耳和什麼涼拌好吃】木耳怎麼涼拌好吃
-
嬰兒可以吃木耳紅棗湯嗎 木耳紅棗湯有什麼功效
-
【孕婦能吃木耳嗎】孕婦能不能吃木耳 孕婦可以吃木耳嗎 孕婦吃木耳好不好
-
【紅棗木耳湯怎麼做】紅棗木耳湯的做法 紅棗木耳湯的做法大全
-
一定別用棉籤和耳挖勺給寶寶挖耳朵！
-
【苦瓜和木耳能一起吃嗎】苦瓜和木耳一起吃好嗎
-
【木耳怎麼做給寶寶吃】寶寶吃木耳的做法大全
-
木耳和雲耳是一樣的嗎 木耳和銀耳有什麼區別
-
【木耳有補血作用嗎】吃木耳能補血嗎
-
長時間戴耳機會不會得耳石症
-
木耳銀耳的區別
-
【薺菜能和木耳一起吃嗎】薺菜可以和木耳一起吃嗎
-
【蟲草花和木耳能一起吃嗎】蟲草花和木耳可以一起吃嗎
-
【關於泡木耳的日記】觀察泡木耳的日記
-
【白蘿蔔可以和木耳一起吃嗎】木耳和白蘿蔔能一起吃嗎
-
【怎麼吃木耳降血壓 】 木耳怎麼吃降血壓 木耳降血壓的做法
-
【空心菜和木耳可以一起炒嗎】空心菜和木耳能一起炒嗎
-
【魚頭木耳湯的做法】魚頭木耳湯怎麼做好吃
-
【木耳的功效與作用】木耳的功效與作用禁忌 木耳的功效與作用及使用方法