木耳菜禁忌人羣 哪些人不宜吃木耳菜
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木耳菜無副作用,一般人均可食用,但下列人羣最好是少吃或不吃,以免引起不適。
1、孕婦及脾胃虛寒者少食、慎食。
2、消化功能弱的人以及處於月經期的女性儘量不吃。
3、腹痛瀉痢患者不宜吃。
木耳菜的適宜人羣1、便祕者,皮膚炎患者:木耳菜因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質,有清熱、解毒、滑腸、涼血的功效。可用於治療便祕、痢疾、癤腫、皮膚炎等病。
2、高血壓患者,老年人:木耳菜熱量低、脂肪少,經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿等功效,極適宜老年人食用。
3、青少年:木耳菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下。木耳菜是補鈣的佳品,青少年多吃有助於骨骼生長。
木耳菜食用要注意什麼1、木耳菜泥多、草多、所以清洗時要細心,應逐葉、逐根地檢查。
2、烹調木耳菜忌慢火,要旺火快炒,不宜放醬油。
3、烹調前,忌切碎用水浸泡,因爲這樣會導致維生素等營養成分流失。
4、木耳菜不宜與田螺同食,因爲田螺性寒,木耳菜滑利,同食不利於消化。
5、木耳菜屬於寒性蔬菜,平時食用時不宜太多,以免出現腹瀉、胃痛等不適。
什麼人不適合吃木耳
木耳菜的適宜人羣
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