土豆怎麼做好吃?推薦土豆燉肉
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土豆的做法有很多種,很多人喜歡清炒土豆絲,但是對五花肉情有獨鍾的你是不是更愛土豆燉肉呢?燉菜比起炒菜味道更濃郁,吃起來更香。小編就教大家土豆燉肉的做法吧。
土豆的做法有很多種,很多人喜歡清炒土豆絲,但是對五花肉情有獨鍾的你是不是更愛土豆燉肉呢?燉菜比起炒菜味道更濃郁,吃起來更香。小編就教大家土豆燉肉的做法吧。
食材明細
五花肉1斤 土豆4個 冰糖適量 桂皮適量 香葉適量
製作步驟
1. 土豆去皮洗淨,切滾刀塊備用。
2. 五花肉洗淨,切塊。鍋內放水,料酒,香葉,桂皮一起煮開。
3. 五花肉撈出瀝乾備用。
4. 鍋內不用倒油,放五花肉煸,待肉煸的兩面發黃。
5. 將鍋內多餘的油倒出,留適量油,放冰糖5顆,燒至冰糖冒泡泡。
6. 加入醬油,剛纔煮肉的湯,倒入土豆一起大火燒開。中火慢燉。
7. 湯汁要收干時加少量鹽,孜然粉。
8. 收幹湯汁就可以出鍋啦。
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