【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做

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適宜年齡產後功效溫脾暖胃補中益氣主料牛肉250克土豆100克輔料胡蘿蔔80克製作步驟

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做

1.牛肉洗淨，切小塊。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第2張

2.胡蘿蔔、土豆去皮，切滾刀塊。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第3張

3.蔥姜洗淨，切片，幹辣椒、八角備好。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第4張

4.鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第5張

5.鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第6張

6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第7張

7.放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第8張

8.翻炒均勻，加入適量清水，燒開後，加入土豆塊和胡蘿蔔塊，放適量鹽調味。

【土豆燉牛肉的做法】土豆燉牛肉怎麼做第9張

9.中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。小貼士 1、選擇比較小的土豆，而不是很大快、需要切成小塊的土豆。2、在燉煮的中間最好不要添加水了，我們習慣上在燉肉的時候，看到砂鍋裏沒有水了，就添加一些涼水，這樣很容易把握不住肉質的老嫩，加水過多，很容易使牛肉的肉質變老。

做法土豆月子裏牛肉湯的做法

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