西紅柿土豆牛肉泥的做法

寶寶沒長牙怎麼吃牛肉？今天給大家推薦的菜譜是西紅柿土豆牛肉泥，是不是非常簡單？沒錯！這一餐獻給不會搭配的媽媽，其實單一的泥糊，媽媽們都會做了，可是怎麼搭配就有學問了。要顏色好還要味道佳，最重要的是營養豐富，這難倒了太多廚房新手媽媽！

寶寶告別單一的泥，那就跟着我們學一下混合泥的做法吧~開不開心？

西紅柿+牛肉的組合，酸酸甜甜娃一定超愛的。

牛肉含鐵量高，西紅柿富含維生素C。搭配在一起有助於牛肉中鐵的吸收，增強抵抗力、預防缺鐵性貧血，加上土豆泥軟糯的口感，讓蔬菜肉泥都變得超好吃了~

大寶寶吃的話不用打成泥，根據寶寶的咀嚼能力來決定形狀的大小就好啦。

菜名：西紅柿土豆牛肉泥

月齡：7月+

食材：西紅柿1個、土豆1個、牛肉30g

輔料：溫水適量

工具：普通鍋、料理棒

1.食材準備：西紅柿1個、土豆1個、牛肉30g；

像西紅柿這類的食物，我們通常把它稱之爲純天然的調味料，包括玉米、豌豆、南瓜、甜椒，都是本身口味都非常好的食物。我們把它們加到寶寶的面、粥、米粉裏面，就會讓這道輔食的味道變得更好了。

2.將西紅柿洗淨去皮，切成丁狀；

TIPS

西紅柿的去皮方式有很多，媽媽們可以選擇自己習慣和喜歡的：

①直接用刨刀將皮去掉；

②放在鍋中開水裏燙一下，表皮就很容易剝下來；

③用刀劃個十字形，用開水衝下或者微波爐打下也方便剝下來。

3.將西紅柿丁放入料理杯中打成泥漿狀；

4. 將土豆洗淨去皮，切成小塊備用；

TIPS

土豆的選擇：

①土豆皮要乾乾的，表面不發青，注意是否長芽；

②內部肉越白越新鮮；

③土豆的個頭在一個鬆鬆的拳頭到一個半之間較好。

5.將切好的土豆放入蒸鍋中蒸熟；

6.在等待土豆的蒸熟的過程中，我們可以處理牛肉了，將牛肉洗淨去腱皮，切成小塊；

7.鍋中加入清水，倒入牛肉焯熟；

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，對生長髮育很有幫助。

8.將焯熟的牛肉撈出，放入料理棒中，加入少許溫水，打成泥狀備用；

9.這個時候土豆也蒸熟了，取出土豆後同樣放入料理棒內，加入適量溫水打成泥狀備用；

10.鍋中加入清水煮開，倒入西紅柿泥漿和牛肉泥大火煮沸後轉小火燉煮一會；

11.待盛出前加入土豆泥攪拌均勻既可；

西紅柿+牛肉，作爲營養界的一對模範CP，也算是寶寶的口碑食材，況且營養還很豐富，絕對是寶寶喜歡的那款~