【西紅柿餅怎麼做好吃】西紅柿餅的做法
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西紅柿餅怎麼做好吃？西紅柿是生活中常見的蔬菜，富含多種維生素，營養價值高，那西紅柿餅怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。
做法一
原料：西紅柿25克、麪包粉10克、熟芹菜末少許、食用油、魯花純正花生油8毫升。
做法：
1、將麪包粉放入平底鍋內，烤成焦黃色備用。
2、西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成薄片。
3、將花生油放入平底鍋內燒熱，放入西紅柿煎至兩面熟透，盛入小盤內，裹勻面包粉，撒上熟芹菜末(擇去葉取嫩芹莖，洗淨，放入沸水鍋中焯，晾涼後切末待用。或用鹽醃後待用)即成。
做法二
用料：西紅柿一隻、雞蛋4個、麪粉適量、玉米油50g左右、小蔥
做法：
1、西紅柿切成偏薄的碎片，把4個雞蛋打到一個大點的盆子裏，用打蛋器打散。然後把玉米油倒進去繼續攪勻。再把切碎了的西紅柿放進去弄散。
2、將適量麪粉篩進混好了油的蛋糊裏，用硅膠刮刀拌勻到無顆粒。加少許鹽，不想吃鹹的話大約2g就夠了。
3、撒上蔥花拌勻倒一半到平底不粘鍋中，剛好鋪滿直徑24cm的小平底不粘鍋，稍微晃動鍋體讓麪糊攤平。不用再放油，直接小火煎。
4、當下面凝固，輕微搖動鍋時餅開始滑動就可以翻面，再煎兩分鐘即可。
做法三
用料：西紅柿2個、雞蛋3個、麪粉、香油、鹽適量
做法：
1、西紅柿洗淨，打成帶果肉的汁
2、果肉汁跟麪粉雞蛋混合，加一滴香油，一點鹽，調成麪糊電餅鐺熱了以後，倒入糊糊，晃一晃電餅鐺，平鋪即可。
3、成型後翻過來，出鍋。
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