白砂糖有保質期嗎 散裝白糖可以放多久
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白砂糖是蔗糖的結晶體,其純度一般在99.8%以上,具有純正的蔗糖甜味,也是工業用糖的主要品種,下面來了解一下白砂糖有沒有保質期。
白砂糖有保質期嗎
白砂糖的保質期一般在18—24個月左右不等。不同的廠家產出的白糖保質期不一樣,短些的有18個月,長些的有24個月,這還是在保存良好的前提下具備的保質期限,沒有保存好保質期還要相應縮短。
另外,白糖保存要注意避光,同時溫度控制在20°以下,這樣才能夠讓白糖長期乾燥,而且性態不發生改變。
白砂糖的正確保存方法
1、密封
貯藏一級綿白糖,必須密封,防止溼氣進入,最好選用瓷瓶或玻璃瓶做容器,玻璃瓶內一定要清潔乾燥後,再放入白糖,然後擰緊蓋子,如果是小袋裝的,在用後要及時地用小夾子把口紮緊。
2、乾燥通風處
綿白糖最怕潮溼,遇潮氣就是凝結成塊,降低了保存期,同時還會改變糖的口感,所以要放在乾燥通風處。
3、陰涼避光
綿白糖除怕溼外,還怕陽光照射,所以存放時要避光,溫度不能高於35度,溫度過高的話綿白糖會融化,也不能太低,溫度低於0度,會凝成塊。
4、單獨存放
綿白糖最好是密封玻璃瓶中,單獨存放,不要和其它容易蒸發的食品或蔬菜水果放在一起,或者有異味的辣椒等放一塊,容易變質或改變糖的味道。
保存白砂糖注意事項
1、室內相對溼度不超過70%,周圍的貯糖環境不能低於0℃,在0℃以下,白糖會因受凍而結塊。夏季的貯糖環境不要高於35℃,溫度過高白糖會化了。
2、保存白糖的容器旁邊,不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。
3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。
4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶,把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子,以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處,不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
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