【荔枝怎麼做好吃】荔枝好吃的做法

荔枝怎麼做好吃？荔枝是生活中很常見的一種水果，甜美多汁，很多人喜愛吃荔枝，那荔枝怎麼做好吃呢？下面就來具體看看吧。

荔枝燉蛋

材料：荔枝20個，銀耳1朵，鵪鶉蛋20個，冰糖5-6顆，純水1000ML

做法：

1、荔枝剝殼去核，銀耳用溫水泡發，撕成小朵。

2、將清洗乾淨的銀耳放進鍋裏，加荔枝，倒入水，放入冰糖，煮至粘稠。

3、將煮好的銀耳倒入深口碗中，置於蒸鍋上，敲入鵪鶉蛋，用小火燉半個小時，至蛋成熟後即可。

荔枝冰糖雪梨

材料：銀耳100g，荔枝8個，雪梨1個，冰糖適量，枸杞少許

做法

1、將銀耳泡發一個小時，然後去蒂洗淨，放入高壓鍋中;

2、倒入剝出來的荔枝、冰糖、蓋上高壓鍋蓋，高壓時間10分鐘;

3、涼卻，在開鍋放入切片好的雪梨，蓋上高壓鍋鍋蓋，冒氣時則表示這道甜品完成了。

薄荷荔枝茶

材料：薄荷綠茶，荔枝，薄荷葉冰塊，蜂蜜

做法：

1、荔枝去殼，剝肉，放入杯子。

2、茶包加入開水沖泡到自己喜歡的濃度，撈出茶包。

3、把一部分荔枝肉放入茶水中，放涼。

4、薄荷冰塊從冰箱取出，放入杯子中。

5、倒入放涼的茶和果肉，加入蜂蜜調味。

豆沙凍荔枝

材料：荔枝12顆，豆沙80克，裱花袋1個

做法：

1、荔枝洗淨剝殼，將核去掉，用長針沿着核周圍劃一圈，再轉一轉，就可以輕鬆取出果核，果肉也完好無缺。

2、將豆沙裝入裱花袋中，每個荔枝擠一些。

3、每個荔枝都填入豆沙後，放在不沾的容器中，放入冰箱冷凍至硬即可，食用時取出待其略略回溫口感更佳。

荔枝紅棗排骨湯

材料：排骨，荔枝，土豆，紅棗，姜，鹽

做法：

1、將排骨洗淨，放沸水中煮2分鐘撈出待用。

2、鍋重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分鐘，轉文火燉1小時。

3、土豆去皮，洗淨，切塊，荔枝去皮，去核，紅棗洗淨。

4、加土豆、荔枝、紅棗煮沸，轉文火燉30分鐘。

5、加少許鹽調味即可。

荔枝釀小排

材料：小排適量、鮮荔枝10幾個、蔥段、姜塊、料酒、鹽、生抽或醬油、蠔油

做法：

1、豬小排洗淨，用加了料酒、薑片的水飛過、控水，加料酒、薑片、蔥段、生抽、蠔油醃半小時左右;

2、起鍋入油，五六成熱時下排骨煎成兩面金黃，盛出;

3、鍋入底油，三成熱時下八角、蔥段煸香，下排骨略炒，加適量開水中火燒15—20分鐘，撿去八角、蔥、姜;

4、荔枝去皮、去核，入排骨鍋中，中火燒10分鐘，加鹽調味收汁即可。