【醜橘怎麼挑選】醜橘的挑選方法
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醜橘是生活中常見的一種水果,醜橘雖然名字叫醜橘,味道卻十分的好吃,很多人喜愛吃這種水果,那醜橘該怎麼挑選呢?下面就來具體看看吧。
上市時間
醜橘10月上旬開始着色,12月上旬完全着色;果皮黃橙色,果面稍粗,易剝皮,果汁糖度在13%以上,最高達17%,味極甜;次年2~3月成熟,風味極好。
問產地
要問清產地,真醜橘都來自四川,如果買到產自福建、廣東、雲南、江西等地甚至是北方的“醜橘”,那你就是上當了。
看顏色
要看它的顏色,醜橘的標準顏色是金黃色。顏色偏綠,橘子偏酸,喜歡酸的就挑綠的吧;金黃色的最好,酸甜適中;太深的顏色,千萬不要挑,因爲已經快腐爛了。
摸表皮
正宗醜橘表皮凹凸不平,色澤不鮮亮,在把柄的位置有一個2—3釐米的“小尾巴”,不太美觀。底部皮薄,扒開後果肉發紅。醜橘也有甜口和酸口的,皮薄嫩、裏面鬆軟的是甜口果。皮粗糙、裏面硬實的是酸口果。
嘗味道
購買前不妨先嚐一嘗,真醜橘底部皮薄,好剝皮,口感脆甜,果實偏軟的是甜口,果實偏硬的就是酸口。此外,因爲吃多少都不會上火,所以醜橘又稱“不知火”,吃後手指發黃的那肯定就是冒牌貨了。
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