【烤箱烤南瓜餅的做法】烤箱怎麼烤南瓜餅
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烤箱烤南瓜餅的做法是怎樣的呢?南瓜餅是生活中常見的一種美食,一般是用油炸的方法,其實也可以用烤箱做哦,下面就來具體看看吧。
做法一
用料:南瓜、糯米粉、白糖、奶粉
做法:
1、先把南瓜去皮去籽,切成薄片
2、把南瓜平鋪在鍋上蒸,大概蒸15分鐘,用筷子插一下南瓜,如果輕易的插進去就可以關火啦!
3、把蒸好的南瓜取出,趁熱加入奶粉和白糖各兩湯勺,不需要加多,因爲南瓜本身就有甜味的,然後充分攪拌
4、將晾涼的南瓜分3-4次加入糯米粉,糯米粉的總量於南瓜的比例大致一比一,若揉出來的麪糰還很黏手時就繼續加糯米粉,直至不黏手爲止
5、將麪糰分成一個個小的圓團,然後用手壓成餅狀,烤箱160度預熱10分鐘,再烤160度烤20分鐘,放進烤箱之前在南瓜餅的上下刷一層油,以免粘底。
做法二
原料:南瓜250克、糯米粉100克、黑芝麻適量、白砂糖適量、食用油
做法:
1、南瓜去皮、切開去籽,切成小塊,拿去蒸,蒸至南瓜軟即可(參考時間:30分鐘)。
2、南瓜蒸熟後,準備好其他的材料。
3、趁熱用勺子的背面把南瓜壓成泥狀,加入適量的糖(糖的分量根據自己的喜好來調節)加入糯米粉,一邊加一邊揉成麪糰。
4、用手揉成圓形,壓扁,再粘上一層糯米粉,防止粘。
5、烤盤鋪上油紙,把南瓜餅排列放去,在南瓜餅的外表刷上一層薄薄的油,撒上黑芝麻。
6、放入提前預熱好的烤箱中(160度預熱10分鐘),中層、上下火、160度烘烤30分鐘即可(烘烤時間和溫度僅作參考)。
做法三
用料:南瓜200g、糯米粉105g、奶粉5g、白砂糖10g,鹽適量
做法:
1、南瓜切小塊,微波爐高火6分鐘,南瓜出的水倒掉,用刮刀或勺子攪拌戳成南瓜泥。糯米粉、奶粉、白砂糖全部攪勻後拌入南瓜中(戴一次性手套)拌勻,捏成一整個大南瓜麪糰,醒20分鐘。
2、烤箱250度預熱15分鐘。模具蘸一下油,放入50g麪糰壓緊,底部再蘸油,脫模到鋪好錫紙的烤網上,錫紙邊稍內折,讓蒸汽流通上來。
3、烤箱預熱好後,烤盤放熱水放入烤箱下層,烤網放中層,250度烤16分鐘。
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