貧血食譜推薦

貧血主要分爲缺鐵性貧血和地中海貧血。後者比較嚴重，需要通過吃藥治療。前者可以通過食療，來改善貧血的症狀。貧血的人應該注意添加含鐵豐富的食物。

蛋黃中含鐵質較豐富，即應注意添加。動物肝臟含鐵也較高，動物性食物魚、豆類、豆製品均可逐步食用。新鮮綠葉蔬菜、水果等含鐵質也較多亦可同時食用。

貧血吃什麼好 蓬萊清粥

材料：蓬萊米一杯。

方法：用6杯清水將洗淨的蓬萊米浸泡1小時，用大火煮沸後，改用小火煮至米粒澱粉化爲止，即可適量食用。

注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘後即可關火，待鍋內沸汽消失再開鍋蓋。

功效：補中益氣，止腹瀉及嘔吐，並且有去虛寒、止渴的作用。

　　貧血吃什麼好 蓮藕排骨湯

材料：蓮藕250克，排骨(或雞骨)125克，精鹽少許。

方法：蓮藕洗淨，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗淨的排骨或雞骨，用大火煮沸後，再以小火煮至蓮藕鬆爛，加入少許精鹽即可食用。

注意：不可用鐵製鍋烹煮，蓮藕節有去瘀之效，不可丟掉，須一併煮食。

功效：清熱滋補，解痰化瘀，對少運動而氣瘀的兒童有療效。

貧血吃什麼好 皁礬黑豆羹

功效：治療缺鐵性貧血。

材料：煅皁礬10克，黑豆25克，大棗20克，紅糖25克。

方法：將皁礬溶於水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收爲準;大棗洗淨去核同黑豆一起搗爛，加紅糖，沸水煮熟即可食用。每日3次，每次1小匙。

注意：消化不良兒童不宜食用。

　貧血吃什麼好 冰糖蓮藕

材料：蓮藕一節，冰糖適量

方法:

1.蓮藕一節、冰糖適量

2.切成細條，這樣容易出水

3.燒好的藕茶

小訣竅:

特別提示：一般千萬不要用鐵鍋來燒，這樣煮出來的湯水就會變黑，不漂亮了。

貧血的人吃什麼好，在貧血嚴重時，尚須在醫生指導下服用鐵劑及維生素C、E等。服用這些藥品，須注意不應與茶葉、咖啡等同時服用。貧血吃什麼好，可以試一試紅棗泥與動物肝臟同蒸取湯喂