火炭母煲豬橫利的功效
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火炭母煲豬橫利的功效
火炭母性涼味酸甘，祛溼解毒功效尤爲明顯;豬橫脷健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色，二者搭配能夠起到非常好的祛溼熱的效果，可以用於治療小兒的夏季熱、消化不良等病症。
平時也可以採用少量的火炭母草乾草搭配其它食物一起煲湯，直接慢火煲2小時，即可以食用。
做法一
材料：夏枯草20g、火炭母20g、豬橫脷1條、豬瘦肉200g、生薑5片
做法：以上材料洗淨，豬橫脷飛水一起下湯煲，加水2500ml大火轉小火煲1小時，即可飲用。
做法二
材料：豬橫脷300g、火炭母50g、瘦肉50g、鹽適量、清水適量
做法：
1、火炭母用清水浸泡20分鐘，沖洗乾淨後放入煲內;
2、瘦肉、豬橫脷切塊。瘦肉主要是提鮮，湯的味美更豐富，生薑切兩片;
3、有材料放入煲內，注入12碗清水;
4、火煲開後轉中火，煲1.5小時;
5、後加入食鹽即可飲用。
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