【寶寶吃壽司怎麼做好吃又簡單】在家做壽司怎麼做
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1、材料:
珍珠米飯2碗、壽司醋適量、青瓜適量、竹輪卷2條、紫菜2張。
2、做法:
(1)珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻,放涼備用。
(2)竹輪卷蒸熟,裏面穿入一條切開的小青瓜條。
(3)紫菜放在已鋪保鮮膜的壽司席上。
(4)放上米飯鋪平,前端lcm處留白不鋪米飯。
(5)放上青瓜竹輪卷。
(6)利用壽司席向前提起捲起來。
(7)已完成的壽司卷,切件。
家常壽司卷1、材料:
米飯2碗、大片紫菜2張、火腿腸2根、紅蘿蔔適量、青瓜適量、芝麻適量、千島醬適量、壽司醋適量 。
2、做法:
(1)米飯煮好,開蓋後把米飯攪拌均勻,米飯趁熱加入壽司醋,和熟黑白芝麻拌勻
(2)青瓜、胡蘿蔔切絲,火腿腸切條,把紫菜放到壽司竹簾上,粗糙的一面朝上,放入一碗米飯,均勻攤開,上邊留1cm不要放米飯,擠上千島醬,在底部依次放上火腿腸、胡蘿蔔、青瓜,這些都不能放太多了,要不等會很難卷哦。
(3)利用竹簾捲起來,邊卷邊把這頭的竹簾拉出來,注意別把竹簾一起捲進去哦,準備卷完時用手粘一點水粘到留下不放米飯的紫菜上,方便縫合。最後卷完,再把竹簾全部卷一圈,整條拽緊一遍
(4)用刀切成小節,刀要粘點水就好切了.配上沙拉醬或者芥末,慢慢享用吧。
牛油果壽司1、材料:
熟米飯2碗、大片紫菜5片、胡蘿蔔大半根、鹽漬蘿蔔5條、火腿5條、牛油果1個、壽司醋3湯匙、芝麻適量、千島醬適量。
2、做法:
(1)蒸好的米飯加入芝麻和壽司醋拌勻晾溫。
(2)準備所需食材:火腿切條狀,胡蘿蔔切細絲。
(3)牛油果去皮切片。
(4)在竹簾上鋪好紫菜,均勻的放上米飯,擠適量千島醬。
(5)依次放上準備好的食材,用竹簾壓緊捲起來,收邊處塗上一些清水再卷緊,鬆開竹簾壽司就做好了,切塊蘸醬料食用即可。
厚蛋燒壽司1、材料:
珍珠米飯3碗、壽司醋適量、紫菜適量、雞蛋3個、生粉1/2匙、鹽1/2匙。
2、做法:
(1)雞蛋打散,加入鹽、生粉拌勻,過篩一遍。
(2)紙巾沾油在小鍋抹勻。
(3)小火燒熱鍋,倒入薄薄一層蛋液,晃動一下小鍋讓蛋液均勻分佈,待表面凝固將蛋皮捲起來。以同樣的方法倒入第二層蛋液,直至完成全部蛋液,取出厚蛋燒,去兩邊後切成10件。
(4)紫菜裁剪成約12cm的長條。
(5)將剛煮好的珍珠米飯趁熱加入壽司醋拌勻,放涼備用。
(6)手上抹點壽司醋,將米飯握成跟厚蛋燒大小相若的飯糰,飯糰上放一塊厚蛋燒,放上紫菜條,兩邊的收口在飯糰下方,全部完成裝盤子上餐桌享用。
芝士壽司
1、材料:
米飯2碗、壽司醋適量、鹽漬蘿蔔(大根)5小條、火腿5小條、肉鬆適量、胡蘿蔔適量、芝士1片、大片紫菜5張。
2、做法:
(1)把蒸好的米飯加入壽司醋拌勻備用。
(2)準備其它輔料:鹽漬蘿蔔、火腿和芝士切成條狀,胡蘿蔔切細絲。
(3)竹簾上鋪紫菜,然後把米飯均勻的鋪到紫菜上。依次擺入肉鬆、胡蘿蔔、鹽漬蘿蔔、火腿和芝士。用竹簾開始捲起。
(4)卷一下壓實,扯着竹簾再繼續往前卷,然後把竹簾全部捲起,用手上下握緊,鬆開竹簾壽司就做好了,切塊食用即可。
五色壽司1、材料:
大米1碗、胡蘿蔔1個、小火腿腸1個、黃瓜1個、大根1包、雞蛋2個、紫菜(做紫菜包飯專)1包、香油適量、鹽少許。
2、做法:
(1)準備食材。大米洗淨入電飯鍋煮成米飯,雞蛋加少許鹽打散。
(2)電餅鐺放兩根筷子,倒入蛋液,這樣做的雞蛋餅長方形。
(3)胡蘿蔔,黃瓜,火腿切成四方型長條。胡蘿蔔放入鍋中煎熟,火腿稍微煎一下即可。
(4)紫菜刷上適量香油。刷好香油的紫菜平鋪上米飯。接着鋪上雞蛋餅,上面放上大根,黃瓜,火腿,胡蘿蔔。由一頭緊緊的捲起。
(5)刀沾上水,分切成小塊。
紫薯壽司1、材料:
紫薯2個、黃瓜1個、火腿片1片、雞蛋1個、肉鬆適量、奶酪片1片、壽司根條1條、海苔2片、油適量。
2、做法:
(1)準備好所有食材。紫薯去皮切塊 放到蒸鍋上蒸十五分鐘。
(2)趁這個時候,準備內料。煎鍋放少許油,將火腿片放到上邊煎熱即可。
(3)煎鍋中倒油,將雞蛋打散,放到鍋中煎瘦。
(4)黃瓜洗淨去皮切條,火腿片切條,奶酪片切條。
(5)蒸熟的紫薯拿出來,用勺子壓成泥。擺好壽司簾,鋪一片海苔,將紫薯泥放到海苔上壓實,並鋪上一層保鮮膜。
(6)將海苔反過來,,把提前切好的內料擺上去,撒上一層肉鬆,開始卷呀卷,卷好後壽司簾展開,切成塊。這個過程一定要小心,不然壽司會散,裝盤。
3、小貼士:
(1)由於紫薯不同於米飯,卷的時候更要卷緊。切的時候也要格外小心。
(2)壓實紫薯的時候可以放一點點熱水,讓紫薯不易發乾。
水果壽司1、材料:
海苔一張、紅心火龍果適量、橙子一個、香腸條3根、青瓜條一根、黑布林裝飾一個、鹽適量、味精適量。
2、做法:
(1)米飯出鍋用鹽和味精調味攪拌均勻放冷,卷席上鋪一層海苔,再鋪米飯,再放青瓜條和香腸條。
(2)青瓜這頭開始捲起來,再全部捲起來,用卷席幫忙卷緊繃了,攤開卷席,拿掉卷席,用刀橫切塊。
(3)火龍果割一片下來,橙子切片去掉周圍的皮,把水果如圖擺放在壽司上裝盤。
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