給寶寶吃蔬菜要注意8點
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對於幼兒期的寶寶,可以開始吃一些蔬菜,比較蔬菜湯,蔬菜粥等來補充各類維生素,但專家要提醒的是給寶寶吃蔬菜要注意8個要點,下面我們分別來看看是哪8點。
給寶寶吃蔬菜要注意8點
一、預防爲主,早下手,從孩子剛學會吃東西時起,就要給孩子吃青菜。
二、平時儘量少給孩子吃零食,並且多讓孩子參加體育鍛煉,讓他在吃飯前有“飢餓感”。
三、做菜時要講究烹調技術和方法,要適合兒童的年齡特點,應把菜切得碎些、燉得爛一點兒,並且要注意變換花樣和色彩搭配,以求引起孩子的食慾。
四、孩子進餐時,可以先上青菜,稍後再上肉、蛋和其他主食。
五、把青菜和肉蛋摻在一起做成餡兒,包成餃子、包子、丸子等,這樣說不定會受到孩子的歡迎。
六、有些父母本人就有不愛吃青菜,但是爲了糾正孩子的偏食行爲,父母必須以身作則,帶頭吃或與孩子比着吃。
七、對於較大的、初懂人事的孩子,父母應該耐心地向他們講道理,告訴孩子青菜也是人體必需的食物,含有多種重要的營養素,吃它們有很多好處,孩子想快點長大、長得結實和頭腦變得聰明,都離不開它們。
八、如果孩子實在不願吃,也不要強迫,避免孩子邊吃邊哭,影響孩子的身心健康,反而起到壞作用。
最後,需要強調的是,雖然水果裏也含有豐富的維生素和一定數量的營養物質,但與青菜並不相同。因此,不能用多吃水果來代替吃青菜。
小編友情提醒:速凍蔬菜不宜煮得時間過長
速凍蔬菜類大多已經被涮過,不必煮得時間過長,不然就會爛掉,喪失很多營養。
炎熱夏季,涼拌菜是很多主婦們的餐桌首選。但是夏令病蟲害活躍,菜農相對多施農藥,涼拌菜不經高溫燒煮,如果農殘超標,對人體將有較大危害。因此吃涼拌菜、生食蔬菜最好挑選無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。
蒜泥拍黃瓜、涼拌綠豆芽、木耳香萵筍、酸辣蘿蔔絲……在炎熱的夏季,人變得懶洋洋沒有胃口的時候,一盤盤色彩誘人、爽口開胃的涼拌菜,可讓人食慾大增。
可涼拌菜是引起食物中毒的高危食品,尤其是針對農殘超標的蔬菜,涼拌、生拌的食用方式也屬高危。因爲蔬菜在生長過程中很容易被土壤中的細菌、病毒和寄生蟲卵所污染;夏季相對病蟲害活躍,蔬菜農藥殘留超標概率也較大。
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