小孩冬季適合喝什麼湯
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材料:水鴨一隻,瘦肉三兩,生薑二塊,杞子三錢,淮山三錢。
製作方法:水鴨洗淨切塊;瘦肉洗淨切塊,加姜塊,杞子,淮山,以及清水五碗,煲四個鐘點。
功效:補而不燥,溫潤臟器。小朋友飲用此湯可以開胃紅潤,頭腦聰慧。
百合鵪鶉湯材料:鵪鶉兩隻,胡蘿蔔兩根,百合半兩,蜜棗六枚。
製作方法:鵪鶉洗淨,去腸雜;紅蘿蔔去皮洗淨,切小塊;一齊放入煲內,加百合,蜜棗,五碗清水,煲三個鐘點。即可。
功效:滋陰健肺,止咳補氣。此湯清潤滋補,適合全家老少飲用,在秋冬季更是合時的湯水。
乳鴿銀耳湯材料:銀耳半兩,乳鴿一隻,瘦肉四兩,蜜棗四枚。
製作方法:銀耳浸發,洗淨;把洗淨切塊的乳鴿和蜜棗,瘦肉先煲約兩個鐘點,然後加入銀耳再煲半小鐘點,最後加少許食鹽調味,即可。
功效:有清潤、滋養和血、通便的功效,此湯適合全家老少合用。
蓮子百合湯材料:瘦肉半斤,蓮子一兩,百合半兩,蜜棗四枚。
製作方法:把所有材料洗淨,一齊放入煲內,加清水六碗,煲三到四個鐘點,至蓮子鬆化,百合融在湯裏即可。
功效:補中益氣,溫肺止咳。
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