孕婦冬季適合喝的湯品
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孕婦冬季喝什麼湯有助於健康
1、蘿蔔羊排骨湯:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,因爲白蘿蔔的確可以清熱解毒、有助消化、改善便祕的效果。孕婦冬天喝蘿蔔湯是個不錯的選擇。
材料:羊排骨700g, 白蘿蔔500g ,蔥10g, 姜10g, 鹽8g, 胡椒粉3g, 香菜5g
做法:超市買已剁成大塊的羊排骨,洗淨後用冷水煮開,去掉表面的浮末。 加入蔥段和薑片用小火燉煮羊排骨,白蘿蔔洗淨切厚片(不去皮)。 燉羊排骨大約1.5小時後加入蘿蔔片繼續燉煮約45分鐘。 見到蘿蔔片變得透明,加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。
2、紫蘇生薑紅棗湯:此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
材料:鮮紫蘇葉10克,生薑3塊,紅棗15克
做法:先將紅棗放在清水裏洗淨,然後去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與薑片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋裏用大火煮,鍋開以後改用文火燉30分鐘。然後將紫蘇葉、薑片撈出來,繼續用文火煮15分鐘。
3、桂棗山藥湯:山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。
材料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉兩大匙,砂糖1/2杯。
做法:紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。
4、胡椒豬肚湯:胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚有健胃養胃的功效。此湯可在飯前飲用。
材料:白胡椒30至50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。
做法:先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲兩個小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。
花旗參雞湯
質料:花旗參3錢切片,老雞1只,姜2片,蔥2條。
製法:將花旗參片和老雞洗淨,怕肥者可將雞皮除去。用姜蔥放入滾水內,將雞出水約8分鐘取出。瓦罐煲滾水後,將雞和花旗參放入慢火,煲約4鐘頭即可。
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