【寶寶吃紫薯的營養價值】寶寶吃紫薯有哪些營養成分 小孩吃紫薯有什麼營養價值
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寶寶吃紫薯的營養價值是什麼?寶寶吃紫薯富含各種營養價值,很適合寶媽給寶寶吃,可是究竟寶寶吃紫薯有哪些營養成分呢?如果您想知道的話,就趕緊看看下面由小編準備的文章吧!
寶寶吃紫薯的營養價值一 富含維生素
紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。
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寶寶吃紫薯的營養價值二 富含花青素
花青素健康功效高、無副作用。紫薯的顏色來自於花青素,花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實,花青素對100多種疾病有預防和治療作用,其清除自由基的能力是維生素C的20倍,是維生素E的50倍。花青素可透過血腦屏障清除自由基,從而保護大腦組織,同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。
寶寶吃紫薯的營養價值三 纖維素含量高
紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。
[寶寶吃紫薯的功效與作用 寶寶吃紫薯有什麼好處]
寶寶吃紫薯的營養價值四 高含量的硒和鋅
紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。硒是若干抗氧化酶的必需組分,有預防癌症的作用;通過消除脂質過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用,從而延緩衰老,預防某些慢性病的發生,並且具有抗艾滋病作用。
而鋅也是許多抗氧化酶的組分或激活劑,具有預防自由基傷害、維持正常免疫功能的作用。鋅還能維持細胞膜的穩定,減少毒素吸收和組織損傷。鋅在組織代謝中所具有的調節功能,能調節蛋白質的合成與代謝,調節免疫功能,並對激素有調節作用,例如參與胰島素的合成與釋放,參與前列腺素的分泌過程。鋅還是DNA合成的必要因素,參與所有細胞的分裂及增殖,促進生長髮育和組織再生。
[缺鋅的危害]
寶寶吃紫薯的營養價值五 含有豐富的鉀和鐵
紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。尤其對於現代人防治慢性非傳染性疾病,有着極爲重要的意義。鉀是人體非常重要的營養素之一,在維持糖、蛋白質的正常代謝中起着至關重要的作用。同時,由其舒張血管、促進鈉排泄等功能,使得鉀在平穩血壓的過程中居於不可缺少的主角地位;而鐵在人體內參與細胞的形成與成熟,維持正常的造血功能。鐵在體內與蛋白質結合構成血紅蛋白與肌紅蛋白;爲機體各組織器官輸送氧。
寶寶吃紫薯的營養價值 寶寶吃紫薯的食用禁忌
1、消化能力較差的人羣應慎食。
2、紫薯含有氧化酶,容易產氣,一次性吃多了會引起腹脹、打嗝。
3、紫薯含量量比較高,吃多了會刺激胃酸大量分泌,使人感到燒心。
4、忌單吃紫薯,最佳方法是搭配優質蛋白的食物一起吃,營養更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因爲澱粉粒不經高溫破壞是難以被人體消化吸收的。
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