8種常見輔食全面透視

番茄、蘋果汁、骨湯、綠豆、雞蛋……這些常見的輔食原料該如何烹飪給寶寶？如何正確、合理地添加？在實際操作中新媽媽該注意哪些問題？

番茄、蘋果汁、骨湯、綠豆、雞蛋……這些常見的輔食原料該如何烹飪給寶寶?如何正確、合理地添加?

在實際操作中新媽媽該注意哪些問題?

菜 泥

適用寶寶

菜泥適用於6～7個月左右的寶寶。

做法

選取無污染的綠色蔬菜葉，洗淨，搗碎，去筋，和菜汁一起放入鍋中，加入適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥。

營養成分

菜泥含有豐富的維生素和礦物質。

作用

礦物質有助於提高寶寶消化，防止出現大便乾燥症狀，同時也會減少腸道中的有害毒素。維生素能夠促進寶寶體內蛋白質的形成，促進各種營養元素與微量元素的吸收。

餵食方法

菜泥是泥狀食物,新媽媽需要用小勺餵給寶寶。由於菜泥對寶寶消化要求很高,因此每週1～2次爲佳，每次7勺左右。

骨 湯

適用寶寶

骨湯適用於5個月左右的寶寶。

做法

選取新鮮的豬腿骨200克～300克，洗淨後打碎，放入砂鍋或鐵鍋內，加水熬煮二三個小時後，放入微量食鹽，過濾，晾溫後餵給寶寶。

營養成分

骨湯中富含鈣、蛋白質、脂肪酸、維生素等多種營養成分及微量元素，尤其富含“骨膠原”營養物質。

作用

骨湯中的營養成分能促進寶寶骨骼發育，增強對營養成分的吸收，改善寶寶機體微循環。骨湯中的骨膠原能夠大大增強寶寶骨細胞活性，增加骨髓，促進寶寶骨骼發育。

餵食方法

使用小勺給寶寶餵食。骨湯中含有大量的油膩物質，所以每2～3週一次爲宜，每次大約8勺。

番茄汁

適用寶寶

番茄汁主要適用於3～4個月的寶寶。

做法

取數個新鮮的成熟番茄，洗淨，用開水燙去外面的表皮，用小鉢搗碎或用絞絆機絞碎，加入適量的開水，少許白糖。用湯匙餵給寶寶。

營養成分

番茄中含有豐富的果糖、蘋果酸、檸檬酸、B族維生素，以及大量的鈣、磷、鐵等營養素。

作用

番茄汁中富含的維生素B族能夠促進寶寶食物消化與細胞合成;鈣能夠促進寶寶骨骼生長;磷能夠加速脂肪和蛋白質的代謝，促進寶寶營養的吸收。

餵食方法

時間多在上午10點左右，可以用湯匙或奶瓶餵給寶寶，每週喂2～3次，每次控制在6勺左右。

蘋果汁

適用寶寶

蘋果汁適用於4個月以上的寶寶。

做法

蘋果清洗後去皮去核;用擦菜板擦出絲;用乾淨紗布包住蘋果絲擠出汁來即可。但蘋果汁分爲生制和熟制兩種，熟制即是將蘋果煮熟後過濾出汁。

營養成分

蘋果汁營養豐富，其中含有多種酸類物質和維生素;碳水化合物、果膠、維生素等含量也很豐富。

作用

蘋果汁有助於促進寶寶新陳代謝體內過量鹽分，果酸可以消除多於熱量，防止寶寶下半身肥胖，果膠能夠調節機體血糖，預防寶寶血糖驟升驟降。

餵食方法

蘋果汁一般比較黏稠，不適合使用奶瓶餵給寶寶，新媽媽可使用小勺。蘋果汁對寶寶幾乎沒有副作用，每週可以餵給寶寶4～5次，每次6～7勺。

肝 泥

適用寶寶

肝泥適用於7～8個月以上的寶寶。

豬肝或雞肝清洗乾淨後放在水中煮，去除血水後換水再約煮10分鐘，把肝臟外皮剔除，用勺子研成泥狀，再加入適量醬油、鹽和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘後即可。

肝泥中含有豐富的蛋白質、鐵、磷等營養元素，而且所含有的氨基酸與人體最爲接近。

肝泥中的營養元素能促進大腦的發育，有效預防寶寶貧血的出現。肝泥也能夠預防寶寶佝僂病、營養不良的發生。

肝泥中營養豐富，但是不能過量食用，否則會造成寶寶出現膽固醇增高等疾病。所以肝泥寶寶需要慎吃，每3～4周食用一次即可，每次5～7勺。

綠豆羹

綠豆羹適用於6個月以上的寶寶。

將綠豆淘洗乾淨，加8倍於綠豆量的水旺火煮約5分鐘後，再用小火將豆燜爛，加適量糖與瓊脂攪拌均勻。

綠豆羹既含有豐富的維生素A、B、C，也含有大量的鈣、磷等營養元素。

綠豆羹不僅有清熱解毒的功效，能及時補充寶寶身體內缺乏的各種營養元素。

綠豆羹餵食以2周3次最佳.每次6～7勺。但過度地食用綠豆羹會造成寶寶排便困難。

雞蛋羹

雞蛋羹適用於7個月以上的寶寶。

雞蛋洗淨打入小碗中，加一小杯水，放入調味品攪拌均勻，後放入鍋裏蒸約5分鐘即可。

雞蛋羹中富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D、維生素B等營養元素，更重要的是含有大量的卵磷脂。

雞蛋羹中的營養元素能營養寶寶的大腦，促進消化系統的改善，骨骼的發育;豐富的蛋白質、脂肪能改善寶寶的新陳代謝。

雞蛋羹雖然營養豐富，但是不能過量。 每天可以分兩次餵給寶寶，每次5～6勺。

紅嘴綠鸚哥絲面

紅嘴綠鸚哥絲面非常適合於10個月以上的寶寶。

需要西紅柿一個、豆腐一塊、菠菜葉數根、排骨湯半碗、細麪條一把。首先將西紅柿用水燙一下，去皮，切碎，備用。其次，鍋內放入少量的油，用蔥花嗆鍋後倒入排骨湯，燒沸。最後把西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略等一會兒，再加入細麪條，等麪條煮軟即可出鍋。

紅嘴綠鸚哥絲面因爲有蔬菜、骨湯等原料，所以含有的維生素、蛋白質營養元素和鈣、鐵、骨膠原等各種元素非常全面。

全面地補充寶寶缺少的各種營養成分與元素。

紅嘴綠鸚哥絲面雖然含有的營養物質充足，但是骨湯會使面變得油膩。每1～2周我們可以餵給寶寶一次，每次不要超過半碗。