7-8個月寶寶輔食做法大全

小知識：6個月內嬰兒不宜喂蛋清

6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現溼疹和蕁麻疹等。
 

米粉的添加方法

臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開始添加輔食時也是聽別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說是這樣會更飽，睡得會更久。但我發現寶寶並不能睡很久，夜裏還是起來幾次餵奶。

後來我諮詢了兒保醫生，醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓，因爲奶裏的營養物質要遠勝於米粉。睡前(十點左右)應給孩子餵飽奶。

正確的添加輔食的方法應該是，初次添加建議在上午，醫生說即使吃了有什麼不適應的話，下午還能去看醫生。6個月內每日添加一頓輔食就夠了。6個月後，可以在傍晚6點左右(即6點多，一般晚飯的時間)再加一頓米粉或粥，到十點仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜裏可以好好睡了。米粉就當作一頓主食，喂晚米粉後也是隔3~4小時再餵奶。第一次可以調得稀一點，放在奶瓶裏讓他吸，逐步加稠，兩個星期後一定要過渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。

隨着孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調入米粉。注意1週歲以內不要添加任何調味品。
 

蔬果汁的添加

嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋後才能飲用。還可自制蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗淨、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便祕有效 ,胡蘿蔔汁對腹瀉有效。

輔食添加要點：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過程中，有胃腸道不耐受情況出現，應停止餵哺，待胃腸道功能恢復如常後，再逐步添加。
 

正確的添加輔食的順序是：

4月齡始可添加素食類

6月齡始可添加葷(肉)食類

9月齡始可添加海鮮類

在這裏我給你個時間表參考一下：

第一頓 早點 奶(奶粉)類 早6點左右

第二頓 早飯 輔食(米粉、粥、爛面)類 早8點左右

第三頓 午飯 奶(奶粉)類 午12點左右

第四頓 午點 奶(奶粉)類 下午2、3點

第五頓 晚飯 輔食(米粉、粥、爛面)類 晚6點左右

第六頓 夜宵 奶粉 晚10點左右

到1歲左右，將第三頓改爲糧食類。

　嬰兒小食品製作：

1、蔬菜豬肝泥

胡蘿蔔煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮後切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內，加醬油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。
 

2、香蕉粥

香蕉去皮後，用勺子背把香蕉研成糊狀，放入鍋內加奶1大匙混合後上火煮，邊煮邊攪拌均勻。
 

3、番茄豬肝

切碎的豬肝2小匙，切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內，加水或肉湯煮，然後加洗淨剝皮切碎的番茄2小匙，鹽少許。
 

4、肉麪條

把麪條放入熱水中煮後切成小段，和2小匙豬肉末一起放入鍋內，加海味湯後用微火煮，再加適量醬油，把澱粉用水調勻後倒入鍋內攪拌均勻後停火。
 

5、蝦糊

把蝦剝去外殼，洗乾淨後用開水煮片刻，然後研碎，再放入鍋內加肉湯煮，煮熟後加入用水調勻的澱粉和少量鹽，使其呈糊狀後停火。

　6、奶油魚

把洗淨的魚放熱水中煮後研碎，把醬油倒入鍋內加少量肉湯，再將切碎的魚肉上火煮，邊煮邊攪拌，煮好後放入少許奶油和切碎的芹菜即可。
 

嬰兒粥品製作

板栗粥

適用寶寶：7個月起

1.將板栗剝去外皮和內皮後切碎。

2.板栗煮熟後，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味，即可。

輕鬆做：板栗一定要剝淨內外皮，煮爛。喂時用勺背壓碎。

本粥黏稠，略鹹。可以預防寶寶腹瀉、口角炎、舌炎、脣炎等維生素B2缺乏症的發生。
 

銀魚蛋黃菠菜粥

適用寶寶：7個月起

1.白米洗淨後加入3杯水浸泡1小時，將浸泡過的白米用小火熬煮成粥。

2.銀魚清洗後切成細末放到白米粥中熬煮約30分鐘，再加入雞蛋拌勻。

3.將菠菜洗淨並切成細末，再放入白米粥中一起煮，熄火後晾溫即可餵食。

輕鬆做：小銀魚如果是乾的要用熱水泡軟洗淨。

此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等多種營養素。
 

蛋黃銀魚莧菜粥

適用寶寶：7個月起

材料：莧菜嫩葉1湯匙，銀魚50克，熟雞蛋半個，稀飯半碗

做法：莧菜嫩葉，洗淨剁碎，銀魚洗淨剁碎，熟蛋黃壓碎，一起加入稀飯煮熟即可。

溫馨小提示：銀魚含豐富鈣質，蛋黃可供應鐵質。
 

陽光翠綠粥

適用寶寶：7個月起

材料：菠菜40克，雞蛋1個，白飯半碗(約100克)

1.菠菜洗淨切小段加少量水熬成糊狀，再壓成泥狀。

2.雞蛋煮熟取蛋黃，壓成蛋黃泥。

3.白飯加水熬成稀飯，將菠菜泥與蛋黃泥拌入即可。

此粥含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鋅及維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等多種營養素。
 

雞肝粥

適用寶寶：7個月起

材料：雞肝40克，白米60克

1.白米洗淨後泡40分鐘，然後小火熬煮約1小時。

2.雞肝洗淨去筋膜，煮熟後切碎壓成泥狀，拌入煮好的白米粥中即可。

此粥黏稠、味香，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等。
 

香蕉粥

適用寶寶：7個月起

材料：熟透的香蕉半根，牛奶1大匙，白糖少許

做法：將香蕉去皮，用勺子背把香蕉壓成糊狀，放入鍋內加牛奶混合後上火煮，邊煮邊攪拌，停火後加少許白糖即可。

此粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素C等多種營養素。
 

牛奶香蕉泥粥

適用寶寶：7個月起

材料：白粥1碗，熟透的香蕉半根，奶粉4匙，葡萄乾10粒

1.葡萄乾切成小碎屑，將奶粉倒入白粥裏攪拌均勻。

2.香蕉切成小段，搗成泥狀。加入牛奶粥中。

3.全部材料攪勻，撒上葡萄乾屑即可。

香蕉內鉀的含量相當多，維生素C也很豐富，本品100克中有85千卡的熱量。
 

雞蛋稠粥

適用寶寶:8個月起

如果寶寶不喜歡，也可以摻入牛奶同食。

材料：雞蛋1個，大米50克

1.大米淘乾淨後加水煮開，轉小火繼續熬。

2.雞蛋打散備用;在米粥熬到水少粥稠時，倒入蛋液，攪拌均勻即可。

在給寶寶添加輔食的過程中，要一步步讓寶寶適應正常的飯菜，由稀粥到稠粥就是一個很好的過渡，8個多月、快9個月的寶寶要嘗試吃稠粥，等到了9個月就要吃軟飯了。
 

青菜爛粥

適用寶寶：8個月起

材料：大米30克，青菜2棵

1.大米洗淨後浸泡約1小時，連水放鍋內用中火煮開，轉小火繼續煮。

2.將米搗碎成糊狀，加入洗淨切好的青菜末，繼續煮至酥爛後即可。

煮得爛爛的粥很好消化，也易入口。可以在寶寶胃口不好時，做這個給他吃。
 

核桃仁粥

適用寶寶：8個月起

材料：核桃仁50克，大米60克

做法：將核桃仁搗碎，與淘洗乾淨的米一同入鍋，加入適量水，用大火燒開後，轉小火熬煮成稀粥。

核桃仁粥營養全面，適於睡眠不好的寶寶。健康的寶寶吃了能增強記憶力。
 

蘋果葡萄乾粥

適用寶寶：8個月起，有腹瀉情況不要常喝

材料：大米50克，蘋果半個，葡萄乾10克

1.大米淘淨瀝乾，蘋果洗淨切片去核。

2.鍋中加水煮開，下大米和蘋果片，煮開時加入葡萄乾輕輕攪拌，並轉中小火熬煮40分鐘即可。

蘋果的清香加上葡萄乾的酸甜可口，使這例粥味道鮮美，寶寶喝起來會很喜歡，蘋果還可以促進腸道蠕動，預防寶寶便祕。
 

芝麻糙米粥

適用寶寶：8個月起

材料：糙米50克，黑芝麻30克，白糖適量

1.糙米淘洗乾淨，潷掉水。

2.鍋中加水14杯煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾後改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻續煮5分鐘，加白糖煮溶即可。

芝麻性潤滑，可以潤肺養肝、潤腸通便。糙米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高寶寶的免疫功能，促進血液循環，因此多給寶寶吃點糙米益處很多。

香菇油菜粥

適用寶寶：8個月起，生病時也可以喝

材料：香菇1朵，油菜2棵，稠香米粥1碗

1.香菇洗淨剁碎;油菜洗淨，切末。

2.粥內加水煮開後放入香菇末和油菜末，蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘，菜末煮熟即可。

香菇和油菜的含鈣量比較豐富，對寶寶的眼睛很有益處。
 

冬瓜海米粥

適用寶寶：8個月起

材料：冬瓜50克，海米10克，粳米50克

1.將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切碎;海米用溫水洗去泥沙待用。

2.粳米淘淨後，加水大火煮粥，煮開後，下入海米冬瓜末，改小火繼續煮。約15分鐘左右，冬瓜海米的味道都煮出來了，即可。

輕鬆做：市場上的冬瓜有青皮、黑皮、白皮三種。黑皮冬瓜肉厚，可食率高;白皮冬瓜肉薄，質鬆，易勻稱、無熱斑(日曬傷斑)的黑皮冬瓜爲佳。購買時一定要用手指壓冬瓜果肉，揀肉質緻密的買。7、8月盛夏季節的冬瓜最好

冬瓜不含脂肪，卻含有多種維生素和礦物質，可阻止體內脂肪堆積，可防止寶寶肥胖;海米內的蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，鈣含量也較高。海米也可用蝦皮代替。
 

番茄土豆羹

適用寶寶：8個月起

材料：蕃茄1個，土豆1個，肉末20克

1.番茄去皮切碎;土豆煮熟，去皮切塊，壓成泥。

2.將1中材料與肉末攪拌爲一體，蒸熟即可。

輕鬆做：出鍋後加點番茄醬可以使菜的顏色鮮豔。

番茄中含有豐富的維生素C和大量纖維素，幫助寶寶預防感冒，防止便祕。有的寶寶不喜歡吃單調的番茄，可以把它切成片或小丁，與土豆泥、肉末做成混合羹，能緩解番茄的酸味，使營養更全面。
 

紫菜海味湯

適用寶寶：8個月起，生病時也可以吃

材料：紫菜10克，蝦仁10克，香菇2朵，高湯100克，雞蛋1個

1.紫菜撕碎，蝦仁剁成蓉，香菇切細丁;雞蛋打散。

2.燉鍋內加熱水和高湯，大火煮開，放蝦蓉、紫菜、香菇丁，煮開後，轉小火慢煮約15分鐘，將蛋液拌入，稍煮1分鐘，即可。

輕鬆做：紫菜以表面光滑滋潤，紫褐色或紫紅色，有光澤，片薄，大小均勻，質嫩體輕，身幹，無雜質，入口味鮮不鹹，有紫菜特有清香者爲上品。片厚發黃綠色，色暗淡，有雜物，味帶海水腥味者爲次。

紫菜是海洋賦予我們的健康海藻之一。紫菜含有大量的碘，可有效預防寶寶的甲狀腺腫大;所含的鈣、鐵及膽鹼還能夠幫助寶寶增強記憶，保證牙齒及骨骼的健康。
 

香菇雞肉羹

適用寶寶：8個月起

材料：大米50克，雞胸肉50克，香菇2朵，青菜2棵，植物油5克

1.將大米洗淨，香菇洗淨剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜切碎。

2.鍋內放植物油加熱，加入雞肉泥、香菇末翻炒。

3.把淘好的米下入鍋中翻炒數下，使之均勻地與香菇末、雞肉泥等混合。

4.鍋內加水，加蓋熬煮成粥，待熟後再放入碎青菜，熬至黏稠時，即可。

香菇雞肉羹的熱量較低，純蛋白質含量較高，屬於高蛋白類食物;香菇中含有的微量元素可以調節身體狀態，保證寶寶健康成長。